A vaddisznóhús
A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…
a bodzapalinka elkeszitese
Nigella féle tepsis csirke
Hozzávalók: 2 db csirkecomb vagy -mell, 1kg krumpli, 1 db piros kaliforniai paprika, 1 db lilahagyma, 8 gerezd fokhagyma, olaj, kakukkfű, só,bors. Elkészítés: Az elkészítése pedig csak annyi,hogy a megmosott…
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…annyiban különbözik a hagyományostól, hogy egy kevés apróra vágott petrezselymet és apró kockára vágott füstölt szalonna pörcöt keverünk hozzá. Megjegyzés: Szerintem a szalonnás zsemlegombóccal a legfinomabb! A receptet Gombos Tibor…
Kókusz kocka
…dkg kakaópor. Elkészítése: mindent felolvasztunk, és kevés rumot öntünk bele. A kihűlt tésztát felvágva téglalapokra, a langyos masszába mártjuk. Kókuszreszelékkel meghintjük. 1 adaghoz kb. 10.dkg kókuszreszelék kell. gyermekkel is készíthető…
Epres-barackos túrótorta
…majd rátöltjük a töltelék felét. Ráhelyezzük a másik piskótalapot, majd erre a töltelék másik felét. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára. A torta tetejét a maradék gyümölccsel díszítjük, majd vékonyan lezselézzük….
Finom süti
…hozzáadjuk a Rama-t és elkeverjük. A krémet kettészedjük. Az egyik felébe a 10d kg olvasztott tejcsokit belekavarjuk. Összeállítás: A kihűlt tésztára rákenjük a sárga krémet, erre rakunk 1 cs feketekávéba…
Amerikai almás pite (egyszerű és nagyon finom)
…részt akkorára nyújtjuk, hogy a formát kibélelve vele kb. 2 centit még túllógjon a peremén. A töltelékhez szükséges hozzávalókat összekeverjük és az első réteg tésztára simítjuk. A tészta másik felével…
Töltött keksz
…másnap kis pogácsákat szaggatunk, megsütjük, és a krémmel párosával összeragasztjuk. Krém elkészítése: a tojásfehérjét felverjük gőz fölött a porcukorral, még melegen belekeverjük a margarint és a kakaót. gyermekkel is készíthető…
Villámgyors gyümölcsleves
…gyümölcsdarabokat teszek bele, előzőleg mindent lehűtök, így tálalhatom is. Megjegyzés: Az egész család szereti, én is, mert nemcsak nagyon finom, de pár perc az elkészitése. A receptet Tyityus küldte. Köszönjük!…
Nevenincs torta
…a szobahőmérsékletű vajjal habosra keverem. Félreteszem a hűtőbe. Előkészítem a csokigyurmát, formázom a virágot, a leveleket (vagy kiteszem az asztalra a készen vásárolt virágdíszeket). Tortaformában megsütöm a fehér piskótát, hagyom…