Piramis süti
…annyi tejjel főzöm össze, hogy ne legyen száraz. Kihűtöm, közben a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral kikeverem, és hozzáadom a kihűlt kókuszt. Ez eredetileg a tekercs receptje, amihez egy fólián…
a gin receptje
Sós pogácsa (mama receptje)
…1 kanál tejföl, sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (A szalakálit kevés tejben feloldjuk). Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsire tesszük, megkenjük a tojássárgájával elkevert tejföllel, megszórjuk sajttal, és megsütjük….
Szegény asszony ünnepi süteménye
…sárgájával, habosra keverjük. Hozzáadjuk a 24 dkg lisztet és a tejben, kis cukorral felfuttatott élesztőt. Könnyű tésztává gyúrjuk. 2 órát kelesztjük. Kinyújtjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Megkenjük baracklekvárral. A…
Majorannás csirkecomb
…Kevés borsot adok hozzá, de ez akár el is maradhat. Ráöntök egy kevés vizet, és fedő alatt puhára párolom a combokat, miközben kétszer-háromszor megforgatom őket. Ha a combok elég puhák,…
Aludtejes prósza
…bögrében a mikróban. Egy mély tálba beleöntöm a kefírmennyiség felét, a két tojást, a sót, és gépi habverővel (de jó a sima fakanál is) annyi liszttel keverem ki, hogy nokedli…
Tahini
…isteni illat, leveszem a tűzről. Nem szabad túlpirítani, mert akkor keserű lesz, csak addig, hogy az illata érződjön, és szép aranybarna színe legyen. Ezután előveszem édesanyám régi kávédarálóját, és belekanalazok…
Tepertős pogácsa
…dkg liszt 15-20 dkg tepertő Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, teszünk hozzá kevés lisztet és cukrot, és meleg helyre tesszük, hogy felfusson. A lisztet mély tálba szitáljuk, kis…