Tiramisu – ahogy én szeretem
…cukorral, majd a krémsajttal (alacsony fokozaton, mert különben túl folyós lesz a krém). Ezután a fehérjéket felverjük, a végén a kristálycukrot is beletesszük. Összevegyítjük a krémet a felvert tojásfehérjével, és…
alacsony
Mákos krémes
…dkg margarin 25 dkg cukor Elkészítés A lapokhoz valókat összegyúrjuk, két felé osztjuk, és a gáztepsi hátát belisztezzük, majd azon mindkettőt megsütjük alacsony fokozaton, kb 10 perc laponként. Amíg azok…
Mandulás csokis kocka
…dkg liszt 1 zacsi sütőpor 8 dkg sárgabaracklekvár 2 ek. porcukor Elkészítés: Lábaskában a durvára felaprított kétféle csokit a vajjal együtt alacsony hőfokon megolvasztjuk. Keverőtálba öntjük és hagyjuk kihűlni. Közben…
Mogyorós karamellgolyók
…sütőmargarint, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 24×40 cm lappá nyújtjuk, kb. 4×4 cm kockákra osztjuk, és minden lapocskába…
Bazsalikomos paradicsomleves (méregtelenítéshez)
…őrölt feketebors Elkészítés: Nagy edényben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a hagymát. Alacsony hőfokon, kevergetve pároljuk öt percig, amig megpuhul, de még nem barnul meg. Keverjük bele a fokhagymát…
Milliomos szelet
…cukrot és sima tésztává dolgozzuk. Tesibe nyomkodjuk, villával megszurkáljuk, majd megsütjük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. Az 5 dkg vajat vagy sütőmargarint a cukorral, és a sűrített tejjel serpenyőben alacsony…
Egérke falatok
…sütőt előmelegítjük. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal), először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk, és…
Karamell szelet
…Krémhez 5 dl tej 3 csomag karamell puding 25 dkg margarin 25 dkg porcukor Tetejére tortabevonó csokoládé Elkészítés A cukrot alacsony hőfokon megpirítjuk, majd 1 dl tejjel felöntjük. Amint kihűlt,…
Sózott tőkehal sütőben sütve
…a petrezselyemzölddel. Tegyük bele a halmasszát, és alacsony lángon főzzük kb. 6-8 percig. Ezalatt kenjünk ki egy tűzálló tálat 1 kanál olajjal, a krumpli egyharmadával béleljük ki az alját. Terítsük…
Nugátszelet
…is. Kb. 15 percig, alacsony hőmérsékleten, folyamatos keverés mellett főzzük meg a masszát. Langyosra hűtsük ki, és töltsük 2 ostyalap közé. Tippek Inkább vastagabb ostyalapot válasszunk, mert a vékonyabbak nem…