Darált húsos pite (pie)
…előbbit finomra vágjuk, az utóbbit lereszeljük. Az olajat kissé megforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk rajta. Először a húst adjuk hozzá, kevergetve fehéredésig pirítjuk, majd belerakjuk a répát is. Pár percig együtt…
almás pite ahogy a nagyi szokta
Brokkolis-gombás quiche
…Az apróra vágott gombát a hagymás tarján megdinsztelem. Forrásban lévő vízben pár percig főzöm a brokkolit. A leveles tésztát kinyújtom és pitesütő formába teszem. A tésztára teszem a hagymás, gombás…
Joghurtos pite
…összekeverjük, tepsibe öntjük. Bármilyen gyümölcsöt szórhatunk a tetejére. Én leginkább magozott meggyet szoktam használni. Előmelegített sütőben, takarék lángon megsütjük. Megjegyzés: Én – ha tehetem – barna lisztet és cukrot használok,…
Habos-krémes őszibarackpite
…vékonyra kinyújtom úgy, hogy a peremre is jusson, nyújtófa segítségével áthelyezem a piteformába, a feleslegesen kilógó részeket levágom. A tésztára szórok egy kis maréknyi darált mandulát, elrendezem rajta az őszibarackokat,…
Habos túros pite
…a tésztára simítom. Majdnem készre sütöm. Közben felverem a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére kenem. Visszateszem a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütöm (kb. 120 °C),…
Brokkolis pite
…a lisztet a hideg margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojással, a sóval és a vízzel összegyúrjuk. Folpackba csomagolva kb.1 órára betesszük a hűtőszekrénybe. 2. A töltelékhez való összes zöldséget megtisztítjuk, a…
Pite sütőtökkel
…kanalazzuk, teljesen kihűtjük. Amíg a tök hűl, elkészítjük a pitetésztát: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk apránként a vizet, és jól összegyúrjuk (lehet, hogy nem kell az összes víz,…
Mariann szelet
…A tészta tetejére: kimagozott meggy vagy más aromás gyümölcsdarabkák durvára vágott dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összekeverjük, vajjal kikent, morzsával beszórt gyümölcstortaformába öntjük. Tetejére meggyet vagy más aromás gyümölcsdarabkákat…
Vaníliapudingos almás pite
…Letakarva, meleg helyen 45 percig kelesztjük. Közben a meghámozott, feldarabolt almát a kétféle cukorral, az almalével, meg a fahéjjal felforraljuk. Közepes hőfokon, a forrástól számítva 10 percig főzzük. A tésztát…
Stajer almás pite
…ami a rácsra (tetejére) elég. Beletesszük a tepsibe, megkenjük baracklekvárral, rárakjuk az almát, és a maradék tésztából a rácsot, majd tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük….