Sitty-sutty pizza – lánybúcsú módra
…sütőbe, míg át nem sül. Keleszteni nem kell, az élesztő megteszi a magáét a sütés alatt. Olajat, lisztet aszerint adagoljon mindenki hozzá, hogy szerinte megfelelő állagú legyen a tészta. Megjegyzés:…
almas teszta eleszto nelkul
Kefíres lángos
…liszt ízlés szerint só (kb. 1 evőkanál) Elkészítés Az egész anyagot egy tálban jól összedolgozzuk, inkább lágyabb tészta legyen. A tálat fedővel letakarjuk. Összedolgozás után mindjárt a hűtőszekrénybe tesszük, ott…
Kelt túrós palacsinta
…a tésztába). Habverővel addig keverem, amíg a masszában egyenletesen el nem oszlanak a hozzávalók. Sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. Félreteszem kelni, amíg a tésztában meg nem jelennek a buborékok, ez körülbelül…
Mami szelet
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tk só 10 dkg vaj 3 db tojás sárgája 2 dkg élesztő kevés cukros tej 1 kis üveg barack lekvár töltelékhez:a 3 tojás fehérje habnak…
Keltes csöröge
…az élesztő megkelt, hozzátesszük a többi nyersanyagot, és annyi tejet, hogy megfelelő keménységű tésztát kapjunk. Hólyagosra kidolgozzuk, majd belevegyítjük a langyos zsiradékot (pl.: sütőmargarint). Letakarva kétszeresére kelesztjük. Kinyújtjuk a tésztát…
Kovász
Hozzávalók: teljes kiőrlésű liszt vagy rozsliszt langyos víz zárható üveg, műanyag doboz Elkészítés: 1. nap: 2 evőkanál lisztet elkeverünk annyi vízzel, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk, majd az egészet meleg…
Mákos holdacskák
…dl) 25 dkg őrölt mák 3 nagyobb savanyú alma (meghámozva, lereszelve) A gyúrt tésztához 10 dkg lágy margarin 10 dkg liszt A kelt tésztához 1 dl langyos tej 2 tojás…
Kefires buci
…szárított élesztő Elkészítés: A kovászhoz valókat összedolgozzuk, legalább fél napig érni hagyjuk szobahőmársákleten, nyáron hűvös helyen. Másnap az összes hozzávalóval együtt nagyon alaposan kidagasztjuk a tésztát, egy órát pihentetjük, ismét…
Elizabeth sajtos pogácsája
…hogy úgy nézzen ki, mint sok kis apró borsószem. Akkor hozzávegyíted a tojássárgákat és az élesztős tejet. Lehet, hogy kell még egy nagyon kevés tej bele, hogy jó könnyű tésztát…
Gál mama kalácsa
…lisztet, a sót, a citromhéjat, a tojást és a sárgáját, valamint az olvasztott langyos margarint. Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk…