Tejfölös zöldbab bécsi módon
Hozzávalók: 1 kg vajbab 6 dkg vaj vagy margarin 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 dkg liszt egy kevés marhahúsleves 1-2 csokor kapor 1/2 csokor petrezselyem egy citrom leve…
bécsi krémes receptje
Bécsi piskótatorta
Hozzávalók: Tészta: 1 doboz babapiskóta Krém: 2 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor /lehet vaníliás vagy mogyorós is/ 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaó 20-25 dkg porcukor 2-3 evőkanál…
Bécsi linzer
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Töltelékhez 6 tojásfehérje 42 dkg porcukor 2 kanál víz egy csipet só Tésztához pici tej vagy tejföl az összegyúráshoz, ha…
Bécsi rétes tejben sütve
Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 2-3 kanál tejföl A töltelékhez: 25 dkg túró 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl 1 tojás 12…
Bécsi rizspuding
Hozzávalók: 4 adaghoz: 8 dkg rizsliszt 2,5 dl tej (1,5%-os) 1 dkg hámozott mandula, darálva 1 tojás + 1 tojássárgája 6 dkg porcukor (vagy 4 evőkanál szorbitol) 1 citrom reszelt…
Bécsi torta
…tálat forró vízfürdőbe állítjuk, és addig keverjük a krémet, amíg sűrű lesz. Félretesszük, és gyakran megkeverve kihűtjük. A vajat krémesre verjük (kb. 15 perc), és a tojásos masszába forgatjuk. A…
Bécsi túrótorta II.
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 23 dkg sütőmargarin 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj csipet só A töltelékhez: 75 dkg túró 22 dkg…
Bécsi túrótorta
Hozzávalók: a tésztához: 12,5 dkg liszt fél zacskó sütőpor 1 tojás 5 dkg vaj 5 dkg cukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 1 kg túró 1 csomag főzős vanília…
Bécsi vaníliás kifli
Hozzávalók: 28 dkg liszt 20 dkg puha vaj 7 dkg cukor 10 dkg darált mogyoró (mandula) Valamint: vaníliás porcukor Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni….
Tafelspitz (Főtt marhafartő)
…rostokat keresztbe vágjuk, előmelegített tálba helyezzük a szeleteket és megszórjuk finomra vágott metélőhagymával. A bécsi főtt marhahúshoz sokféle köretet szoktak kínálni. Nem hiányozhat a pirított hagymás burgonya, az apróra vágott…