Marharagu petrezselymes gombóckákkal
…bazsalikom, majoránna, oregánó) * 40 dkg darabolt konzerv paradicsom * 6 dl marhahús alaplé * só * őrölt bors A gombóchoz: * 3 ek friss vágott petrezselyem * 5 dkg…
bazsalikom eltevese
Kacsahús fahéjas szeder mártással
…fél dl olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 paradicsom 2 dl zöldségleves só bors bazsalikom Elkészítés: A főtt kacsahúst tálalásig melegen tartjuk. A szedermártáshoz az olvasztott vajon a…
Piros spagetti éhes vendégeknek
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb 2 csomag (1 kg) spagetti tészta 5 dl paradicsomlé 1 nagy fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 1 nagy doboz paradicsompüré oregánó bazsalikom 1 db erőleveskocka…
Vörösboros-mazsolás marhafelsál
Hozzávalók: 3/4 kg marhafelsál csíkokra vágva, 2-3 evőkanál olaj, só, bors, majoranna, bazsalikom, kakukkfű, 2,5 dl vörösbor, kis fej hagyma apróra vágva, 1 csomag mexikói zöldégkeverék, 1 csomag mazsola, 1-1,5…
Olasz cukkínisaláta
Hozzávalók: 4 főre 60 dkg cukkíni öntethez 1,5 dl olívaolaj 0,5 dl borecet 1 gerezd tört fokhagyma 2 db újhagyma 1 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöld fél mk bazsalikom (szárított) negyed…
Lazacos sugo
Hozzávalók: olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom 30 dkg lazacfilé 2 doboz hámozott paradicsomkonzerv (nem összetévesztendő a sűrített paradicsommal) Elkészítés: Olívaolajon megdinsztelem a kockára vágott…
Mindentbele maradék
…reszelt szerecsendió oregánó só bazsalikom valamilyen pikáns sajt reszelve (pl. Ilmici) Elkészítés: A krumplitisztító késsel pontosan olyan vékony karikákat kapunk, melyek szükségesek, ha vastagabbra vágjuk nehezen fog megsülni. Tepsibe vagy…
Chilis csirkemell
…oregano, bazsalikom ízlés szerint. Elkészítés: A csirkemelleket az elkészítést megelőző napon be kell pácolni. A húst megsózod, borssal bolondítod, péppé zúzott fokhagymával bedörzsölöd, majd vékonyan bekened mustárral. Az így előkészített…
Piros saláta
Hozzávalók: 1 doboz vörösbab konzerv 4 db közepes paradicsom 2-3 fej lilahagyma vörösborecet olívaolaj bazsalikom oregánó Elkészítés: A hagymát fölszeletelem, egy tálban lelocsolom kevés vörösborecettel, majd állni hagyom. A paradicsomot…
Töltött gombafejek
…töltelékhez: 2 közepes paradicsom 5 cm-es pórédarab 1 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott bazsalikom Elkészítés: A gombafejeket alaposan megtisztítjuk, szárukat kivágjuk. (Az ép gombaszárakat apróra összevágva belepiríthatjuk a töltelékbe.) A…