…párolt rizs Elkészítés: 2 narancs héját lereszeljük, levét kipréseljük. A maradék két narancsot kifilézzük, vagyis a gyümölcsöt meghámozzuk, majd kis tál fölött a gerezdeket elválasztó hártya mentén bevágunk, s a…

…leszűrt levet ismét felforralom, ezután a zellert főzöm benne néhány percig. Végül a kukoricát és a zöldborsót egyszerre beleteszem, és ugyancsak megfőzöm. A leszűrt lébe szűrőn keresztülcsavarom a citromlevet. Tetszés…

…apróra vágunk, ezt öszekeverjük egy nagyobb csészében egy kis őrölt erőspaprikával, ízlés szerinti apróra vágott korianderrel, kis sóval, 1 lime (vagy citrom) levét ráfacsarjuk, és egy kis vízzel felengedjük. Ezt…

…kicsit komplikáltnak tűnhet a recept, de végiggondolva nem az. És az íze kárpótol a ráfordított időért. Ha közben kevésnek találjuk a levet, akkor vízzel és borral pótolni kell. A receptet…

…lábasban 5 dkg margarinon elkezdjük pirítani. Ha kellően átpirult, megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Az egészet összeforraljuk, sózzuk, borsozzuk. A sonkakrémnek kenhető, lágy állagú mártásnak kell…

…hogy kezdjen levet engedni), és elzárjuk alatta a tüzet. Rádobjuk a zöldfűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész raguhoz öntjük a tésztát, összekeverjük, tálaláskor parmezánnal meghintjük. Megjegyzés: Nem kell félni…

…borsot és a zúzott fokhagymát, valamint egy mokkáskanálnyi vörösborecetet. A sót hagyjuk a legvégére, hogy ne engedjen levet a paradicsom. Egyenletesen oszlassuk el a masszát a pizzatészta tetején, végül rakjuk…

…Lehet, hogy nem kell hozzá az egész kefir, ez a liszttől függ. Kevés reszelt citromhéjat is teszek bele. A cukrot kevés egy evőkanál olajjal megolvasztom, karamellizálom, a citrom levét hozzáteszem,…