Májas csirkeleves
…bors, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál pirospaprika. Elkészítés: A csirkecsontokat kuktafazékba teszem, ráöntök 1,2 liter vizet és 25 percig fõzöm, majd leszûröm. Közben a csirkemájat és a füstölt szalonnát nagyon…
bon bon csokor készítés
Tárkonyos borjúraguleves juhtúrós gombóccal
…citrom, 10 dkg gomba, fehérbors, 1 dl tejszín, só, fél dl olaj, 2 evőkanál liszt, 1 tojás, 5 dkg juhtúró, 2 evőkanál búzadara Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk az…
Sonkakrémmel töltött cannelloni
…tejszín 16 dkg edami sajt Elkészítés: A húsos füstölt-főtt sonkát keverőtálba daráljuk, majd belekeverjük a tojást, a tejfölt, és sóval, borssal, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Ezután a fűszeres sonkakrémet…
Reteksaláta – egyszerűen
Hozzávalók: 1 csokor retek 1 pohár tejföl vagy krémes joghurt só Elkészítés: A zöldséget nagyon apróra kockázzuk, enyhén sózzuk, a tejföllel felöntjük, majd a hűtőben fél óráig pihentetjük. Megjegyzés: Fontos,…
Cukkinis kockák zöldfűszeres túróban sütve
…csokor petrezselyemzöld apróra vágva 1 teáskanál szárított tárkony (ha van kéznél friss, annál jobb) só, bors, őrölt rozmaring – ízlés szerint 2 tojásfehérje Elkészítés: Először a tölteléket állítom össze: a…
Savanyú pulykaraguleves
…kevés olaj 1 ek. liszt só, őrölt bors Elkészítés: A húst felkockázzuk, majd a közben aranysárgára pirított kockázott hagymára tesszük. Sózzuk és borsozzuk, majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és…
Hallal töltött paprika (görög étel)
…1 csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál sáfrányos szeklice, 3 evõkanál olaj, kevés só. Elkészítés: A fagyos tonhalat félig felengedjük, és kis kockákra vágva, lisztben megmártjuk. Az olajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát,…
Frankfurti zöldbab
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 2 pár virsli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, olaj, só, bors Elkészítés: A zöldbabot 2 cm-es darabokra vágjuk, és 1,5 dl sós vízben megpároljuk….
Reteksaláta egyszerűen
Hozzávalók: 1 csokor retek 1 pohár tejföl vagy krémes joghurt pici só Elkészítés: A retket nagyon apróra kockázzuk, enyhén sózzuk, és a tejföllel felöntjük. Hűtőben fél óra pihentetés szükséges. Fontos,…
Pacalleves
…1 fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 2 evőkanál olívaolaj 2 tojás 1 csipetnyi őrölt paprika 1 csokor petrezselyemzöld só és bors Elkészítés: A megtisztított pacalt csíkokra vágjuk, és a húslevessel…