Aszaltszilva-likőr
Hozzávalók: 40 dkg magozott aszalt szilva, 40 dkg méz, 4 darab fahéj, 1 vaníliarúd, kb. 5 dl vodka. Elkészítés: 1. Alaposan kimosunk, majd megszárítunk egy csavaros tetejű 1 literes befőttesüveget….
csavaros kagylo
Bodzaszörp 2.
…naponta megkeverjük. Majd géz darabon átszürjük, és üvegekbe töltjük. /Ha van, legjobb a csavaros üveg!/ Jól lezárjuk. A megmaradt virágot le lehet 1 kis vizzel önteni, igy a még benne…
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
…nap alatt is lezajlik. Ha nem tettünk félre kovászt (amit egyébként felhasználásig csavaros tetővel zárt üvegben a hűtőben lehet tartani), akkor újra kell kezdeni az érlelést. Aki a kevésbé tömör…
Szilva és sárgabarack kivivel
…percig folyamatos kevergetés mellett rotyogtatva főzzük, majd levesszük a tűzről. A dzsemet lehabozzuk, majd színültig töltjük vele az előre elkészített, csavaros tetejű üvegeket, és lezárjuk. Ezután körülbelül öt percre fejtetőre…
Szilva citrommal
…közben állandóan kevergetjük. Belekeverjük a pálinkát, és az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, rögtön fejtetőre állítjuk, és kb. 5 percig így hagyjuk. Később hűvös helyen visszafordítva tároljuk. Hasonló…
Paella – egyszerűen
Hozzávalók: 1 mokkáskanál őrölt sáfrány 25 dkg nagyobb garnélarák 12 dkg kisebb garnélarák 12 dkg fagysztott vagy konzerv kagyló frissen őrölt feketebors olaj 1 kis zöldpaprika 1 kis piros húsú…
Paella
Hozzávalók: (4 személyre): 2 csirkeszárny, 1 mokkáskanál őrölt sáfrány, 25 dkg nagyobb garnélarák, 12 dkg kisebb garnélarák (mindkét fajta rák páncéljában), 50 dkg élő kagyló, só, frissen őrölt fekete bors,…
Feketekagyló tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 2 kg konyhakész feketekagyló 5 dl száraz fehérbor 5 dl főzőtejszín 50 dkg laskagomba 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors olívaolaj 1 evőkanál aprított, friss petrezselyem…
Tenger gyümölcsei sajtszószban
Hozzávalók: 20 dkg rák 20 dkg kagyló 20 dkg lazac (izlés szerint lehet a mennyiségeket változtatni) 2 tasak knorr sajtszósz 8 dkg margarin 5 dl tej 1 csomag spagetti kevés…
Színes tésztasaláta tejfölös vinaigrette öntettel
Hozzávalók: 35 dkg kagyló– vagy szarvacskatészta 1 evőkanál olívaolaj 1 szál sárgarépa 1 kis zöldpaprika 15 dkg felszeletelt sonka (kihagyható, enélkül is ízletes) 30 dkg konzerv kukorica, lecsepegtetve 2 evőkanál…