Túrótorta sütés nélkül

…krémet a kekszes tortalapra simítjuk, és 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Amikor a torta megfelelően lehűlt, a kapcsos tortaformát eltávolítjuk, és nyomózsákból habrózsákat…

A fűszervaj

…végül a zöldfűszereket, és habosra keverjük. Rudat formálva alufóliába csomagoljuk vagy csillagcsöves habzsákba szedjük a masszát, majd alufóliával bélelt tálcára 8 rózsát göndörítünk belőle, és legalább 1 órára hidegre tesszük….

Vérnarancstorta

…a középső ép-szép szeleteket elnegyedeljük. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval, 3-4 evőkanálnyit csillagcsőrös habzsákba szedünk, a többivel bevonjuk a torta tetejét és oldalát, ez…

Kapucsínótorta

…az olvasztott csokoládéval ízesítjük. A kétféle színű krémet külön-külön csillagcsöves habzsákba töltjük, majd a kihűlt tortalapra, amit a maradék kávéval és likőrrel meglocsoltunk, váltakozva köröket nyomunk. Legalább 2 órára a…

Kávés pralinék

…porcukrot. A krémet a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, majd habosra verjük, és csillagcsőrös habzsákba töltjük. A krémet kis pralinéformákba töltjük, megszórjuk kakaóporral, és egy szem csokoládékávéval díszítjük. gyermekkel is készíthető…

Gesztenyés levélke

…cukrot is beledolgozzuk, végül hozzáadjuk a gesztenyemasszát, és a sütőporral elkevert lisztet, valamint a rumot. Jól összedolgozzuk és csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kb. 1 cm-re, levél alakú…

Rácsos-habos

…órára, ill. tálalásig hidegre tesszük. Tálaláskor felverjük a tejszínt, csillagcsőrős habzsákba szedjük, és berácsozzuk vele a torta tetejét. A közökbe ültetjük a félretett málnaszemeket, meghintjük a pisztáciával, és azonnal tálaljuk….

Sajttal töltött tojás

…szerint sózza, borsozza. 3. Az elkészült keveréket kanalaza csillagcsőrös nyomózsákba, és töltse a fél tojásfehérjékbe. Egy-ey citromkarikára helyezve, a zöldségekkel tálalja Tanácsok: Húsvétra nagyon izléses, mutatós az asztalon. Máskor egytál…

Francia vaníliakrém torta (Saint Honoré torta)

…sütőpapírt, tálra csúsztatjuk, oldalát beszórjuk a fánkforgáccsal. A vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük a tejszínt, csillagcsőrös habzsákba szedjük, majd bevonjuk (megcsíkozzuk) vele a torta tetejét. A szeletek…

Csokis profiterol

…szabad, hogy megfőjön benne a tojás. Tulajdonképpen annyi kell bele, hogy a massza megtartsa a formáját, ha pl. egy csillagcsöves formával nyomjuk ki. Lehet, hogy nagyon nagyok a tojások, akkor…