Pizzás csiga
…bazsalikom kakukkfű kevés sajt Elkészítés Az élesztőt a tejjel és csipet cukorral fefuttatjuk. A felfuttatott élesztőt a liszttel, az olajjal és kevés sóval eldolgozzuk és fél órán át meleg helyen…
csokimáz olajjal
Padlizsános-fokhagymás dip
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 6-8 evőkanál olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál friss koriander só bors citromlé Elkészítés: A padlizsánt hosszábn félbevágjuk, felületét minden oldalról bekenjük olajjal. Ezután lazán fóliába…
Csicsimanga
…kiskanál petrezselyem olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázzuk, befűszerezzük. A tejfölbe belemorzsoljuk a feta sajtot, teszünk bele borsot, oregánót és petrezselymet, majd jól összekeverjük. A réteslapot megkenjük olajjal, majd a csirkemellet…
Pizzatészta
…és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen…
Rizs padlizsánnal és őszibarackkal
…fokozat) előmelegítjük. A barackot lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk. Kiolajozunk egy serpenyőt, és 15-20 percig pirítjuk benne a hagymát. Közben a padlizsánokat megcsepegtetjük kevés olajjal és sóval, 15 percig sütjük…
Pizza Á-tól Z-ig, pizzaszósz recepttel
…a lereszelt mozzarellát, jól betakarom vele a pizzát mindenütt. Meglocsolom keves olajjal. Olyan mozzarellat vegyetek, amelyik kevés nedvet ereszt, mert különben elárasztja a pizzát, és utána túl sokáig kell sütni,…
Focaccia – olasz fűszeres lepény a la Tina
…magozott zöld olívabogyó friss fűszerek : bazsalikom, oregano, kakukkfű, rozmaring, petrezselyemzöld Elkészítés: A lisztet egyneműsítjük a langyos vízzel, az élesztővel, a sóval,az olajjal, a finomra vagy apróra vágott fűszerekkel, a…
Epres rétes
…másik masszával. Egy kis tálban egy tojás sárgáját olajjal összekeverjük. A réteslapokat kiterítjük, megkenjük az olajos tojással, megszórjuk búzadarával, porcukorral, ráhalmozzuk a tölteléket és feltekerjük. Olajjal kikent tepsibe helyezzük és…
Zöld burgonyapogácsa
…felületüket éles késsel rácsosan bevagdossuk, és az olajjal bekenjük. Az asztali grillt vagy forró követ felhevítjük, némi olajjal beecseteljük, és enyhén meghintjük sóval. A burgonyapogácsákat a cukkíniszeletekkel a grill-lapra fektetjük,…
Epres rétes
…áttört túrót. 1 tojássárgát olajjal összekeverünk, ezzel kenjük meg a kiterített réteslapokat. Megszórjuk búzadarával és porcukorral, rátesszük a tölteléket és feltekerjük. Olajjal kikent tepsibe, előmelegített sütőben 190 fokon kb.15 percet…