Szarvaspörkölt
Hozzávalók: 1 kiló szarvascomb, 3–4 fej vöröshagyma, 2–3 zöldpaprika, 2 paradicsom, 5–6 gerezd fokhagyma, bors, só, 15 dkg pirospaprika, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 2 dl vörösbor, 2…
daralt csipos paprika hazilag
Paradicsomleves sonkaőrülteknek
Hozzávalók: 1 kg paradicsom 3 közepes sárgarépa 30 dkg gépsonka 1 nagy vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika 4 nagy gerezd fokhagyma 1 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 1 kávéskanál szemesbors Å‘rölt bors csípÅ‘spaprika…
Csirkecomb mustármártásban
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 dl tejszín, 4 evÅ‘kanál csípÅ‘s mustár, 2 evÅ‘kanál olaj, ízlés szerint só, bors. Elkészítés: A combot a forgónál kettévágom, bÅ‘rét lehúzom. Megsózom és megborsozom. A mustárt…
KarfiolfasÃrt
Hozzávalók: 1 kg karfiol 2 tojás só bors majoránna 1-2 evÅ‘kanál morzsa Elkészítés: A karfiolt rózsákra szedve sós-borsos vízben puhára fÅ‘zzük. Leszűrjük, villával finomra törjük, ízlés szerint só-bors-majoránna keverékével (esetleg…
Diós-narancsos csuka
Hozzávalók: 1 kg tisztított csuka 1 narancs reszelt héja 1 narancs leve (ha kisebb a narancs, akkor lehet fél naranccsal több) 15 dkg dió (darálva vagy közepesen durvára törve) 1…
Tojásos gombapaprikás
Hozzávalók: 50 dkg gomba 5 db fÅ‘tt tojás 1 nagy hagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika, majoranna, 2 babérlevél fél pörköltkocka 1 dl tejföl 1 kk étkezési keményítÅ‘ vagy…
Kukoricás tavaszi saláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv kukorica 1 fej saláta 2-3 paradicsom fél lilahagyma fél kígyóuborka só bors kevés víz édesítÅ‘szer cukor csípÅ‘s ízt kedvelÅ‘knek chili Elkészítés: A salátát megmossuk, széttépkedjük,felszeleteljük az…
Majonézes rizssaláta
Hozzávalók: 13 dkg elÅ‘fÅ‘zött barna rizs 1 doboz morzsolt kukoricakonzerv 1 kaliforniai paprika ízlés szerint csípÅ‘spaprika 10 dkg csemegeuborka 4 ek csökkentett zsírtartalmú majonéz 1,5 dl joghurt só, bors Elkészítés:…
Marokkói fasÃrt
Hozzávalók: 75 dkg sovány birka- vagy marhahús 3 közepes nagyságú vöröshagyma 25 dkg hántolt rozs (esetleg rizs) 5 dkg dió 2 evÅ‘kanál olaj + bÅ‘ven a sütéshez csípÅ‘s pirospaprika Å‘rölt…
Hamis velő
Hozzávalók: 1 közepes karfiol (tisztán 50-60 dkg) 1 nagy fej vöröshagyma olaj fűszerpaprika (lehet csípÅ‘s is) ízlés szerint majoranna ízlés szerint Å‘rölt bors só csipet szerecsendió 3-4 db tojás Elkészítés:…