Marokkói rántotta
…tojást a 2 teáskanál őrölt köménnyel és a 2 evőkanál korianderrel jól felverjük, majd a dinsztelt zöldségekre öntjük, és a rántottát készre sütjük. Friss franciakenyérrel kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Szalontai…
dinsztelt alma készítése
Vékony, ropogós pizza
…a karikázott lilahagyma, sonka, reszelt sajt feltét. A paradicsomos alapra dinsztelt gomba, szalámi, kukorica, sajt a kedvenc Kb. 15 percig kell sütni közepes lángon, ha a széle barnul picit akkor…
Mese almás
…dióval, vagy zsemlemorzsával, hogy ne ázzon el a tészta, majd beletesszük a dinsztelt almát és ráhelyezzük a tészta másik felét és villával megszurkáljuk. Közepesen meleg sütőben (kb. 180 fok) 30-40…
Káposztás pogácsa
…és meleg helyen duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, rákenjük a dinsztelt káposzta egynegyedét és hajtogatjuk, 10 percig pihentetjük. A nyújtást, kenést és hajtogatást még kétszer ismételjük, majd kinyújtjuk, tetejét…
Rakott krumpli besamel mártással
…Besamel mártás elkészítése: 5 dkg margarint felhevítünk, abban 2 evőkanál lisztet megpirítunk, majd felengedjük kb. 2dl tejjel. Megsózzuk, és egy kevés őrölt szerecsendiót is adunk hozzá. Alacsony lángon állandó keverés…
Csirkemájkrém
…nélkül. A nagymát olajon megdínsztelem. Mély tálba teszem a sült májat, a dínsztelt hagymát, sóval, borssal, majorannával, mustárral, ketchuppal ízesítem, s annyi olajat teszek hozzá, hogy krémes állagú legyen. Én…
Fasírtos álom
Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 1 tejbe áztatott zsemle 1 tojás 1 kis fej apróra vágott (esetleg dinsztelt) vöröshagyma só bors 1-1 teáskanál majoránna, rozmaring, pirospaprika (esetleg sültcsirke…
Kapros dübbencs
…alakúra nyújtjuk és megkenjük – egy kevés zsíron vagy sütőmargarinon, pici sóval dinsztelt – kaporral. Feltekerjük, mint a mákos kalácsot, kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe rakjuk…
Pikáns húsgombóc leves
…babérlevél, kevés fűszerpaprika Elkészítés: A húst 2 fej dinsztelt hagymával, borssal, sóval, tojással, fokhagymával összegyúrjuk, apró gombócokat készítünk belőle. A csíkokra vágott sonkát (lehet füstölt tarja, még pikánsabb) olajban lepirítjuk,…
Bolognai lasagne
…félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymán megpároljuk, majd ha már puha, hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét, a ketchupot, fűszerezzük. Összeforraljuk, és már kész is a ragu. 2….