Mustáros marhaszelet
Hozzávalók: 6 db marhaszelet 20 dkg füstölt szalonna 3 dl tejföl 15 dkg hagyma bors, mustár, ízlés szerint 5 dl csontlé Elkészítés: Serpenyőben kevés zsíron az apróra vágott vörös hagymát…
dinsztelt marhaszelet
Paradicsomos pulykamell tepsis burgonyával
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell felkockázva 3 dl olasz paradicsomsűrítmény bazsalikom oregánó só bors hagyma fokhagyma olaj A körethez: héjában főtt burgonya tejföl dinsztelt hagyma reszelt sajt Elkészítés: Sok vöröshagymát egy…
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bőrös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgő (ha…
Töltött paprika hús nélkül
…a hagymát, tégy rá egy csipet sót, és állandóan kevergetve párold üvegesre. Kapard a rizst a fasírtporhoz, és keverd el. Kapard hozzá a dinsztelt hagymát is, és ezzel is keverd…
Borsos marhaszelet II.
Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín vagy -felsál só bors olaj 50 dkg vöröshagyma Elkészítés: A marhaszeleteket enyhén sózom, majd bőven beborsozom, félreteszem. A hagymát felvágom apróra, és megdinsztelem. Ha elkészült, férleteszem….
Borsos marhaszelet
Hozzávalók: 4 szelet, ujjnyi vastag marhahátszín (kb. 60 dkg), a páchoz 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, a tetejére és a sütéshez kevés olaj, a mártáshoz: 1 evőkanál liszt,…
Vadas marhaszelet
Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa,10 dkg zeller,10 dkg karalábé,1 fej hagyma,80 dkg marhacomb,cukor,marhahúsleves(lehet kockából készült is),só,bors,mustár,1 citrom,1 doboz tejföl,babérlevél,petrezselyem,zellerlevél,liszt,olaj. Elkészítés: A reszelt zöldségeket húslében.a hússal együtt megpároljuk.Cukros,zsemleszínű rántással…
Fűszeres olívaolajban pácolt marhaszelet
…összekeverjük. A marhahúst letisztítva, nagy darabokra előkészítve megforgatjuk a pácban, és letakarva, hűtőben legalább egy napig érleljük, majd megsütjük. Megjegyzés: Béres Alexandra receptje a Súlykontroll diétához. Hasonló kategóriák dinsztelt marhaszelet…
Pikáns marhaszelet
Hozzávalók: 60 dkg stefánia, 1 citrom, 1 evõkanál kristálycukor, 4 evõkanál olaj, 1 késhegynyi õrölt koriandermag, só és õrölt fekete bors ízlés szerint Elkészítés: A marhahúst felszeletelem, kissé kiveregetem. Az…
Vajpuha marhaszelet
Hozzávalók: 50 dkg marhafartő 3 tojás 3 evőkanál olaj 10-12 dkg zsemlemorzsa 2 dl tejföl 1 teáskanál liszt 2 gerezd fokhagyma feketebors só Elkészítés: A marhahúst 8 szeletre vágjuk, a…