Epres-pudingos túrótorta
Hozzávalók: Piskótához: 6 tojás 20 dkg cukor 4 csomag epres pudingpor 1 sütõ por Krémhez: 20dkg vaj 20 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 4 tojás fél liter tej 4…
epres mascarpone krém tejszín nélkül
Epres süti
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 rúd epres piskótarolád, 25 dkg rózsaszínű marcipán, 1-2 dl tejszín, 10 szem eper Elkészítés: A roládot vágjuk 3-4 cm széles karikákra. A marcipánt műanyag vágólapon sima…
Epres túrótorta IV.
Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás 3 evőkanál liszt (ebbe egy kis sütőpor) 3 evőkanál porcukor A krémhez: 25 dkg túró 1,5 kis zacskó zselatin reszelt citromhéj citromlé 5 púpozott evőkanál…
Epres túrótorta sütés nélkül
…az eperturmixszal és a cukorral. A zselatinhoz öntünk 1 dl vizet, felforraljuk, és az epres túróval összedolgozzuk. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, és a masszába forgatjuk. A krémet…
Csőben sütött epres palacsinták
…megmosott és lecsepegtetett eperszemeket. Erős lángon hevítsük körülbelül fél percig, utána keverjük a tejszínes krémhez. A megsütött palacsintákat töltsük meg az epres töltelékkel, tekerjük fel, majd tegyük egy vajjal vagy…
Epres profiterole
…hozzákeverem a zselatinnal felvert tejszínhab 2/3 részét. A fánkokat megtöltöm a tejszínes pudinggal. A csokiöntethez a lisztet a cukorral és a kakaóval összekeverem, csomómentesre keverem a tejjel, sűrűre főzöm, kicsit…
Epres rácsos
…részéből bárány-, nyuszi- vagy virágformákat szaggatok, másik részéből vékony csíkokat sodrok, amelyeket az epres túróval beborított tésztára teszek. Újra a meleg sütőbe helyezem, és kb. 20 perc alatt teljesen megsütöm….
Ribizlis-epres süti
…epreket, majd a hézagokat megszórjuk a ribizlivel. Közben elkészítjük az eperszörpös zselatint a tasakon leírtak alapján. Kicsit lehűtjük, majd óvatosan ráöntjük az epres-ribizlire. Hűtőbe tesszük dermedésig. Tálalás előtt szeleteljük. Tippek…
Vaníliás epres
…rákenem a krémet, sűrűn kirakom félbe vágott eperrel. A zselé hozzávalóit összefőzöm, a forrástól számítva 1-2 percig kevergetem még a gáztűzhelyen. Amikor már félig megdermedt, akkor kenem a vaníliás epres…
EPRES SAJTTORTÁCSKÁK
…keverve, amíg krémes állagú lesz. Adja hozzá a 2 evőkanál forró vízben feloldott zselatint, és keverje össze. ● Verje fel a tejszínt és dolgozza össze a sajtkrémes keverékkel. ● Ossza…