Gombás-fokhagymás rakottas Csilla módra
Hozzávalók: 40dkg héjában fÅ‘tt krumpli 40 dkg gomba (csiperke) 15 dkg póréhagyma kevés brokkoli, karfiol, sárgarépa (fagyasztott keverék) 3 dl tejföl 4 ek. olaj 1 ek. vaj 2 ek. durvára…
füstölt fÅ‘tt császárszalonna készÃtése házilag
Péter téli salátája
Hozzávalók: 20 dkg savanyú káposzta 2 fej lilla hagyma 2 fÅ‘tt tojás 1 aktivia kefir 2 dkg pucolt reszelt fokhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A savanyú káposztát átmosóm ( nem…
Hurka gesztenyével és szarvasgombával
Hozzávalók: 50 dkg véres hurka 40 dkg fÅ‘tt gesztenye 2 dkg szarvasgomba 1 dl húsleves 1 teáskanál szezámmag olaj só bors Elkészítés: A hurkát olajjal megkenjük, és serpenyÅ‘ben körös-körül megsütjük….
Sonkás majonéz
Hozzávalók: 15 dkg fõtt füstölt sonka, 1 dl sonkalé, 1 dl majonéz, 2 dl kefir, 1 dl fehérbor, 1 evõkanál natúr reszelt torma, kevés mustár, törött bors ízlés szerint Elkészítés:…
Szójaszeletek sajtszószban
Hozzávalók: 1 fÅ‘re: 4 szelet szója 1 fÅ‘tt tojás 3 kanál reszelt trappista sajt 1 kanál tejföl 1 teáskanál liszt só bors ételízesítÅ‘ Elkészítés: A szójaszeleteket beáztatjuk ételízesítÅ‘s vízbe, majd…
TejszÃnes-gombás pulyka
…vízzel, hogy ellepje a húst, majd lefedve fõzöm addig, amíg a víz nagy része elpárolog. Megfûszerezem (só, bors, vegeta, stb.), és ha puhára fõtt, beleteszem a petrezselyemzöldet. Kicsit rotyogtatotm, majd…
Lencsesaláta II.
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 csomag újhagyma 1 pár füstölt virsli 2 dl natúr joghurt 2-3 evÅ‘kanál joghurtos salátaöntet Elkészítés: A lencsét megfÅ‘zöm. Leöblítem, hozzáadom a karikára vágott újhagymát, a…
Linzer (lukas ides)
Hozzávalók elkészítés:30 – 45 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:160 ℃ sütési idÅ‘:3-5 perc 50 dkg liszt 1 sütÅ‘por (10 grammos) 25 dkg Rama margarin 2 tojás 3 keményre fÅ‘tt tojássárgája 15…
Sonkás rizssaláta
Hozzávalók: 1 csésze fÅ‘tt rizs 1 piros kaliforniai paprika 1 fehér paprika 2 paradicsom 2-3 újhagyma 2 cikk fokhagyma 15 dkg sonka 3 ek citromlé 6 ek olaj só bors…
Sajttekercs – sütés nélkül
…mackósajtot a reszelt, fÅ‘tt tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel összekeverjük. Miután felkentük a sonkás sajtra, összetekerjük. Folpackba csomagoljuk és legalább fél napra hűtÅ‘be tesszük. Szeletelve tálaljuk. Kipróbáltam, hogy még füstölt sajtot…