Santa Barbara szelet
…margarint keverni hozzá. A kész krémet megfelezni, az egyik felébe 10 dkg kókuszt, a másikba 2 ek. kakaót keverni. A tésztára kókuszos krém, majd a kakaós krém, a tetejére tejszínhab….
…margarint keverni hozzá. A kész krémet megfelezni, az egyik felébe 10 dkg kókuszt, a másikba 2 ek. kakaót keverni. A tésztára kókuszos krém, majd a kakaós krém, a tetejére tejszínhab….
…A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a kihűlt főzött krémet, kevés rumot. Az egyik megsült tésztalapot megkenjük a krém felével, kirakjuk babapiskótával, minden piskótát jól meglocsolgatunk a rummal, rákenjük…
…babapiskóta (szoktam használni sima piskótalapot, egyszerűbb) 1/4 részét lerakjuk egy edénybe, és jól megkenjük-locsoljuk a kávékeverékkel. Erre jön rá a krém 1/4-e. 7. Háromszor ismételjük-rétegezzük (piskóta-krém-piskóta-krém… stb.), a tetejére krém…
…hab, és addig főzzük amíg elég sűrű nem lesz, majd kihűtjük a krémet. Ha kihűlt a krém a tepsiben lévő lapra kenjük az összes habos krémet, a krém tetejére tesszük…
…krémet. Krém negyedrészébe kakaóport rakunk. Mézeslapra rákenjük a vaníliás krém felét, egyenként a csíkokat, csíkok közé jön a kakaós krém, csíkok tetejére kenjük a maradék vaníliáskrémet és rárakjuk a másik…
…hűtött pudingos masszával. Elfelezzük, egyik felébe 2 evőkanál kakaópor kerül. Összeállítás: tészta – mogyorókrém – sárga krém – tejes, rumos kekszréteg – barna krém – tejszínhab. A tetejét díszíthetjük csokireszelékkel….
…sűrűre főzzük. A tojások habbá vert fehérjét szép óvatosan, hogy ne törjön, a még forró krémbe forgatjuk. Legjobb úgy megtölteni, hogy a tepsibe tesszük az alsó lapot, rá a krém,s…
…a tojások fehérjéjét, és keverd hozzá a krémsajtos masszához. A krém felét kanalazd rá az áztatott piskótára. Terítsd rá a maradék kávéba mártott piskótát, amit beborítunk a krém másik felével….
…csokoládét. 25 dkg margarint elfelezünk, az egyik felét a sárga krémhez, a másik felét a csokis krémhez adjuk. Összeállítás: diós piskóta, rá a sárga krém, 1 sor langyos cukros tejbe…
…rumot. A krém egynegyedével megkenjük a tortalapot, majd a rumba áztatott tésztamaradványokat tesszük rá. Erre újabb krém kerül, majd a tésztamaradványok, addig, amíg mindkettő el nem fogy. Legfelülre krém kerül….