Karfiol sütve
…őrölt erős paprika, só. Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és 1 evőkanál ételízesítővel ( vagy 2 db. leveskockával) ízesített főzővízben kb. 6-8 percig főzzük, de lényeges, hogy kissé kemény…
fekete marcipán készítés
Könnyű csirkés riggatoni
…citrom leve Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, és sóval, borssal fűzerezzük, majd kevés zsiradékon 3 percig pirítjuk (vagy addig, amíg színz kap). Kivesszük az előpirított csirkemellcsíkokat, és a visszamaradt zsiradékban…
Fekete áfonyás pite (Mustikkapiirakka)
…cukor 1 tojás Elkészítés: A margarint a cukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a masszához adjuk. A kivajazott és…
Vegyes sült zöldségek
…barna cukor 1 ek. szójamártás 1 ek. kukoricakeményítő Elkészítés: A fafül gombát langyos vízbe áztatjuk, megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük. A babot megtisztítjuk, megmossuk, kis darabokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, vékony csíkokra…
Sonkás-sajtos pogácsa
…reszelt füstölt sajt a tészta nyújtásához: kevés liszt a tészta megkenéséhez: 1 tojás Elkészítés: A lisztet mély tálba szórjuk, és elkeverjük benne a sütőport, a törött fekete borsot, valamint a…
Parázson sült gomba fóliában.
…evőkanálnyi olaj, 2 evőkanál Piros Arany. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, csipetnyi őrölt köménymag. A csomagoláshoz alufólia, grill pálcikák. Elkészítés: Lehetőleg azonos nagyságú gombafejeket válogassunk össze, kb.5-6 centiméteres átmérőkkel….
Talgiatelle alle cipolle
Hozzávalók: Hozzávalók 2 főre: 25 dkg tészta, 2 fej lilahagyma, 15 dkg húsos szalonna, fekete olivabogyó, 2 evőkanál tejszín (nem főző!), só, bors, olivaolaj Elkészítés: A lilahagymát felcsíkozom, és egy…
Nagyon fini gombás rakott karfiol
…tk. cayenne bors (elhagyható, de szerintem kell bele) 1 kk. frissen őrölt fekete bors két marék sajt 1 ek. vaj 1 tk. pirospaprika Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedtem, megmostam, beletettem…
Ezersziget csirkesaláta 4 személyre
…tejszín 1-1 csipetnyi só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál citromlé, porcukor és kevés mustár Elkészítés: A húst tisztítsa meg és vágja fél kisujjnyi falatokra, majd a forró olajban kevergetve 8-10…
Focilabda torta
…cukor (kb. 2 dl vízzel cukorszirup) rum 1 cs. vaníliás cukor 4 tábla fehér csoki 2-3 tábla fekete csoki Elkészítés A darált kekszbe keverd bele a kakaót, a kinyomott gesztenyét,…