Fincsi húsos pite.
Hozzávalók: 1 kg sovány husi (fajta mindegy) 3 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma Tojás pici olaj Petrezsejem Répa Leveskocka Só Bors Vajas tészta (mirrelit) Elkészítés: Az olajban az apróra…
fokhagyma tartósítása olajban
Töltött krumplifánk
…25 dkg darált hús, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, só és törött bors ízlés szerint; a bundázáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa; olaj a sütéshez. Elkészítés: A langyos tejben elkeverjük az élesztõt…
Gombával-csirkemájjal töltött sertésszelet
Hozzávalók: 4 sz kicsontozott, kiklopfolt, sertéskaraj 5 dkg csirkemáj 20 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma apróra váva 1 gerezd reszelt fokhagyma petrezselyemzöld ” só, bors olaj a bundázáshoz: liszt,…
Sütőtökös párna
…hagymát vékonyan felszeletelem,és az olajban,vagy vajban ropogósra párolom.Tetejét megszórom kis sóval és borssal. Ha a sütőtök megpuhult,villával összetöröm,hozzáadom az áttört fokhagymát,a csípős paprikát vagy a csilit,a szerecsendiót,sózom,borsozom. Az ízesített tököt…
Sárga jérce
…gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál reszelt citromhéj, 0,5 l kókusztej, 1 evőkanál citromhéj Elkészítés: A koriandert, gyömbért és a sót elveszítjük, ezzel a keverékkel bevonjuk, és olajban barnára pirítjuk a jércedarabokat,…
Garnélapástétom pirítóssal
Hozzávalók: 8 nagy, megtisztított garnélarák, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál citromlé, csipetnyi só és ugyanannyi cayenne-bors, 8 szeletelt (toast) kenyér, 3 dkg szezámmag, 1 dl szójaszósz, olaj a sütéshez Elkészítés:…
Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo)
…olajbogyó vöröshagyma fokhagyma petrezselyemzöld só bors liszt olaj vaj 4 adag szalmaburgonya Elkészítés: A feldarabolt csirkét sózzuk, lisztbe mártjuk, majd egy kevés zsírban lassan megsütjük. A finomra vágott vöröshagymát olajban…
Májpástétom házilag
…5 cm-es darabkákra vágjuk, és kb. 5 evőkanál olajban kisütjük közepes lángon (2 adagban is lehet, kb. 10-15 perc adagonként). A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük, a fokhagymát áttörjük….
Galántai bundás hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (lehet csirke- vagy pulykamellfilé) kevés liszt A bundához: 5 db tojás 1 mokkáskanál só 1 teáskanál ételízesítő fél teáskanál bors 4 gerezd zúzott fokhagyma petrezselyemzöld mustár…
Kefires lángos
…majd kerek formára széthúzzuk a lángosokat, és forró olajban, de kis lángon világosra sütjük. Ízesítés: só, fokhagyma, tejföl, sajt ízlés szerint. Megjegyzés: A receptet Nadja82 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák hűtőben…