Csokoládés fánkpiramis (profiteroles)

…tepsiben egymástól tekintélyes távolságra mogyorónyi halmokat nyomunk. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten aranysárgára sütjük, (15-20 perc, a sütő ajtaját 15 percig kinyitni tilos). A tepsiben hagyjuk kihűlni. A tejet a vaníliával…

Mézes ropogós

Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg kristálycukor 1 db tojás csipet…

Mákos kalács

…vágjuk ketté, és fonjuk össze. 200 fokon 15-20 percig süssük, majd 175 fokon 35-40 percig. Szükség esetén letakarni, vagy ha a sütő alulról nagyon éget, alátenni alufóliát. Végén porcukorból és…

Vaníliás minifánkocskák

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 2 evőkanál rum 3 tojássárgája 1 vaníliás cukor 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 élesztő…

Puncstorta – Mirza módra

sütőbe. Kb. 50 perc alatt megsül. Közben nem szabad nyitogatni a sütőt, és ha elkészült, nem szabad azonnal kivenni, csak résnyire nyitva kell hagyni a sütő ajtaját, és így hagyni…

Sörben sült csirke II.

…is jól jár én Amstel Bock-ot használok) 10 dkg vaj (ezt nem érdemes sütőmargarinozni, tényleg!) só fehér bors, őrölt szerecsendió, őrölt fahéj, őrölt 2-3 evőkanál méz Elkészítés: Elsőként a csirkedarabokat…

Gombás csomagok

…akár a mártást is.) A csomagokat a sütő rácsára rakom egyesével, alá egy tepsibe vizet rakok, és a párában kb egy órát sütöm, majd kiveszem a vizes tepsit, és még…

Szilvás-körtés tiramisu torta

…csalni. 3 tojás fehérjét verem fel habnak 5 ek cukorral. Hozzáadom a 3 sárgáját és 2 ek vizet. Így az arányok változatlanok maradnak (3+2=5), de megspórolok két tojást, ráadásul a…

Profiterol ( Norbi – féle )

…tojást, és alaposan dolgozd bele, míg selymes nem lesz a tészta. Két kiskanál segítségével tegyél dió nagyságú halmokat a sütőpapírra. Kb. 40 fánkocska lesz belőle. Előmelegített sütőben süsd 160 fokon…

Túrós-szilvás rétes

…leheletvékonyra kihúzzuk. A tésztalapokat bekenjük a túrókrémmel, és rátesszük a szilvát. Közben a széleken, körös-körül egy keskeny sávot szabadon hagyunk. A sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütő 180 °C,gázsütő 3-4-es fokozat)…