Coq au vin (Kakas borban)
Hozzávalók: 2 kg szárnyas (egy kakas fele, gyöngytyúk, esetleg csirke) 1 üveg vörösbor (csirkéhez, gyöngytyúkhoz fehér, szamorodni jellegű) 3 cl. konyak 20 dkg húsos szalonna 4 ek. vaj. 2 fej…
grillpác csirkéhez
Sajttal töltött csirkemell sajtos kukoricapépppel
Hozzávalók: a sajtos csirkéhez: 70 dkg csirkemellfilé 2 csomag camping krémsajt oreganó bors 2-3 fokhagyma áttörve olívaolaj só a sajtos kukoricapéphez: 1 doboz konzerv kukorica 1 csomag (10 dkg)füstölt krémsajt…
Ropogós csirkemellfalatok
…míg aranybarnára sül. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ha jól sikerül, hasonló ahhoz a ropogós csirkéhez, amit kínai éttermekben lehet enni. Finom, egyszerű, nagyon laktató, rizzsel, zöldségkörettel vagy bármi mással egyaránt tálalható….
Juli sárgarépás csirkéje
…kivesszük a húsokat, majd az olajban üvegesre pirítjuk a hagymát. Ezután visszatesszük a húsokat és a megtisztított, nagyobb darabokra vágott sárgarépát, majd felöntjük vízzel. A fél csirkéhez 1 mokkáskanál só…
Tejfölös csirke nokedlivel
Hozzávalók: A tejfölös csirkéhez: 1 egész csirke + 2 db csirkecomb 3-4 evőkanál olaj 2 hagyma 2 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál pirosarany só 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt A…
Csirkecombok pékné módra
…petrezselyemzölddel megszórjuk, majd együtt készre sütjük. A sült csirkecombokat tálaláskor a hagymás burgonyával körítjük. Ínyenceknek: az utolsó fázisnál, amikor a burgonyát a csirkéhez adjuk, aláöntünk egy kevés fehérbort. Nagyon finom….
Gyümölcsös csirkeragu
…egy csavaros tetejű üvegbe vagy shakerbe tesszük, adunk hozzá még narancslevet, majd a lé mennyiségétő függően 2-3 evőkanál étkezési keményítőt. Jól összerázzuk, majd a már puha gyümölcsös csirkéhez öntjük. Kevergetés…
Almával és sörrel sült csirke
…maradék almát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk. A csirkéhez adott májat pár darabra vágjuk, baconnel körbetekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük. Ha a csirke eleget állt, kivesszük a hűtőből, meglocsoljuk még egy kis sörrel,…
Petrezselymes csirke
…enyhén zsírjára sütöm a csirkét, kicsit megpirítva. Jó, ha van egy kis szaftja. Párolt rizzsel tálalom. Megjegyzés: *Nagyüzemi* csirkénél nem kell vizet önteni a pároláshoz, de az igazi falusi csirkéhez…
Csirke curry
…vagy keményítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a csirkéhez. Mielőtt elkészülne, hozzáadjuk a kukoricát és a felkockázott paprikát, és még néhány percig főzzük. Párolt rizzsel forrón tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Leho88 küldte….