Csilis bab bÅ‘ségesen – nem csÃpÅ‘sen
Hozzávalók: fél kiló sertés comb kisujjnyi csíkokra vágva 4 kicsi paradicsom szósz 2 konzerv bab 2 konzerv kukorica 2 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 sárga húsú paprika 2 paradicsom…
gyöngyhagyma tisztÃtása
Paradicsomos-tejszÃnes-gombás tészta
…hagyd fÅ‘ni a szósszal. Tálalhatod gyakorlatilag bármilyen olaszos tésztával, szerintem tagliatellével vagy spagettivel a legjobb. Ne keverd össze a tésztával, hanem külön tálald, ha szereted, megszórhatod némi sajttal, de a…
Francia parasztleves
Hozzávalók: 30 dkg száraz fehérbab, só, fél citrom, fél fej kelkáposzta, 4-5 sárgarépa, 4 burgonya, 2-3 vöröshagyma, 2 póréhagyma, 8 gerezd fokhagyma, 4 csirkecomb vagy kisebb kacsacomb, 20 dkg nyers…
Chilis bab 2
…a húst, és fedÅ‘ alatt, de gyakran kevergetve lassú tűzön fÅ‘zzük. Amikor majdnem kész (kb40perc), hozzáadjuk a konzerveket, még fÅ‘zzük kb. 10 percig. Ekkorra általában már kipecázható a szétfÅ‘tt paradicsomunk…
Zöldséges hal
Hozzávalók: 50 dkg hal, 10 dkg burgonya, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg gyalult patisszon, 10 dkg gomba, 20 dkg paradicsom, só, késhegynyi õ rölt fehér bors, víz, vaj Elkészítés: A…
Rumpsteak észak-olasz módra
…fokhagymát, borsot, kevés curry-t, és ha ezek összeforrtak, engedjük fel tejszínnel. Ha ez is összeforrott, akkor tálalhatjuk Rumpsteakünket ezzel a mártással. Megjegyzés: Az olasz konyha sajnos sokak szemében kimerül a…
Krétai muszaka (rakott padlizsán)
…és a padlizsánt. Minden réteget meghintünk reszelt sajttal. Ráhalmozzuk a húst, majd leöntjük a besamelmártással. Reszelt sajttal meghintjük és forró sütÅ‘be toljuk. 35-40 percig sütjük, kockára vágva kínáljuk. Hasonló kategóriák…
Olajos piskóta gyümölccsel
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 25 dkg porcukor 3 tojás sárgája és fehérje 1 tasak sütÅ‘por 1 dl étolaj 1 dl víz bármilyen gyümölcs apróra vágva, réteslisztben megforgatva Elkészítés: A 25…
Fagyival töltött palacsinta
…külön kikennei minden egyes elÅ‘tt), így cukrosok is ehetnek belÅ‘le egyet édesség gyanánt. Kicsit kevesebb fagyit, kevesebb tejszínhabot használok. Inzulinos cukros vagyok, még soha nem emelte meg az értékeimet. Elkészítési…
Görög fánk – loukumades
…nem válik az edény falától. Vegyük le a tűzrÅ‘l és hűtsük langyosra. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük simára. A kiszaggatot fánkokat bÅ‘ olajban süssük meg, gyakran forgatva. Szedjük itatóspapírra,…