Crema limoncello (házi készÃtésű)
…3 vaníliàt ès 1 dl sambucàt (egy olasz likÅ‘r, hasonlít az ouzo-hoz). Elkészítés után egy hétig a hűtÅ‘ben érleljük. Tanácsok: Ezt a fajta likÅ‘rt általában télen, karácsony környékén készítik házilag…
házi rizses csoki tejpor nélkül
A vaddisznóhús
…és a comb, amelyeket egészben készítünk el. A lapockából, oldalasból, a csülökbÅ‘l inkább az apró húsos ételeket készítjük. Az egyben párolt, vagy fÅ‘zött húsok elÅ‘készítése különbözik a házi sertésétÅ‘l. A…
Villámgyors céklasaláta
Hozzávalók: fél üveg cékla (házi vagy bolti savanyúságként eltett) 1 pohár natúr joghurt 3 kanál majonéz 2 kisebb alma 1 kiskanál méz frissen Å‘rölt bors (egyéb fűszer is kitűnÅ‘, pl….
Jani mama zserbója
…vaj vagy sütÅ‘margarin Egyéb szükséges hozzávaló 0,5 kg jóféle házi baracklekvár Elkészítés A tészta elkészítése: a lisztet, a vajat vagy sütÅ‘margarint, és a tojást összekeverjük. Hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott…
Sonkás tojás
Hozzávalók: Hazi sonka szeletekre vagva, megfozve. Karikazott voroshagyma. Tojas. Olaj a suteshez. So bors, vagy delikat. En delikatot hasznalok. Elkészítés: Forro olajba beleutom a tojast,hogy jol szetteruljon. Feherjere rateszem a…
Sós fonott házi kalács
Hozzávalók: 2,5 dl tej 50 dkg liszt 10 dkg vaj 1 tojás 1 evÅ‘kanál cukor fél evÅ‘kanál só 3 dkg élesztÅ‘ (amit kicsit felfuttatunk) A kenéshez: 1 tojássárga kis tejjel…
Meggyes palacsinta
Hozzávalók: egyszerû palacsinta alapmassza, 1 csésze levétõl leszûrt meggybefõtt (vagy házi rumosmeggy), 1 mokkáskanál õrölt fahéj, ízlés szerint porcukor, 2 dl tejföl. Elkészítés: A kimagozott meggyet ledarálom vagy nagyon apróra…
Villámgyors házi csalamádé
Hozzávalók: 1,5 kg tv paprika 1,5 kg fejeskáposzta 50 dkg hagyma 1 kg kígyóuborka 50 dkg zöldparadicsom /ha ezt nem szeretjük, helyettesíthetjük sárgarépával/ A levéhez: 50 dkg cukor 0,3 dl…
Édes citromszelet
…margarinnal, beleteszem az elsÅ‘ lapot. BÅ‘ven megkenem házi baracklekvárral, megszórom az ízlés szerinti kristálycukorral és vaníliás cukorral összekevert darált dióval. Azután ráteszem a másik lapot, és szép világospirosra megsütöm. Ha…
Káposztás paszuly
…vízben elkevert keményítÅ‘vel sűrítem és teszek bele egy kis pirosaranyat vagy házi pritaminkrémet, hogy szebb színe legyen. Jól összeforralom és sózom, ha szükséges. Tanácsok: A babot félig fÅ‘zni kuktában is…