Tenger(ny)i finomság
…olajon 1-2 percig pirítom, ha kész, a tejszínbe rakom. Végül a rukkolát alaposan megmosom. Egy tányérra 4 hal kerül, mellé egy adag rukkola, amelyre egy kiskanál kaviárt teszek. A tintahalas…
húsleves mellé mit főzzek
Zöldséges rétes három fajta töltelékkel
…zöldséget, a három fajtából biztos tud választani. Réteslap helyett használhatunk vékonyra nyújtott levelestésztát. A rétesek mellé adhatunk zöldsalátát. Öntetnek, a rétes mellé, 1 pohár natúr joghurtban elkeverünk 1 fél gerezd…
Kakaós fahéjas csiga mazsolával
…kikavarásából kaptunk. Megszórjuk a mazsolával, feltekerjük szorosan és újnyi szeletekre vágjuk. A tepsibe úgy tesszük hogy ne érjenek egymás mellé és kisütjük 180 fokon. A lisztben elmorzsoljuk a nargarint, a…
Gombás rizs
…főzzük. Amikor a levet felszívta a rizs, kicsit még fedő alatt hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Sült húsok mellé finom köret. Megjegyzés: Tudom, hogy…
Húsgombócok tejfölmártásban
…végül a tûzrõl lehúzva belekeverem a tejfölt. A már sûrû húsos masszából nyolc gombócot formázok, és beleteszem egy tûzálló tálba vagy kis tepsibe, jó szorosan egymás mellé. A sûrû tejfölös…
Alföldi batyu
…salátát is adhatunk mellé. Megjegyzés: Aki a szárazabb húsokat szereti, annak karajból, a szaftosabb húsok kedvelőinek tarjából készítjük. Amennyiben több időnk van a készítésre, a töltött hússzeleteket roláddá formázva akár…
Finomság maradék petrezselymes krumpliból
…elkészül, ráadásul nagyon laktató. Bacon szalonna kockákat megpirítottam egy serpenyőben, dobtam mellé lilahagyma szeleteket és csíkokra vágott tv paprikát, megborsoztam. Amikor a zöldségek kicsit összeestek, mellékevertem a petrezselymes krumplit és…
Spenótos gnocchi
…szerecsendióval megízesítjük, és az egészet fakanállal összekeverjük. Viszonylag lágy tésztát kapunk, és ez így van rendjén. Sütőpapírt terítünk egy tálcára, magunk mellé készítjük, aztán a tésztából alaposan meglisztezett kézzel gombócokat…
Csülök vadrizzsel
…ítéljük meg hogy hamarosan kész,áttesszük egy cseréptálban mellé szedünk a levéből hogy ott tovább puhúljon.Mikor már majdnem kész mellé öntjük a vadrizst és felöntjük annyi húslével hogy ellepje.Innen már csak…
Egyszerű avokádókrém
…vagy chips mellé, forró teával finom reggeli. Megjegyzés: Izraeli anyósomtól tanultam. Kóser konyhát vezetők is fogyaszthatják. Olajos tonhalat, szardíniát és cottage sajtot szoktunk mellé fogyasztani. Egyik kedvencem, mert ha jó…