Fagyi szelet
…és a kihűlt, főzött krémhez adom. A tészta tetejére kenem a krémet, és rá a habot. A habnak gőzön verem fel a tojások fehérjéjét a porcukorral, így szép tartós lesz….
hab keszitese tortara
Kókuszkrémes szelet
…Krémhez: 3 dl habtejszín (30%-os) 6 ek. kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej 1 vaníliás cukor 1 cs. Zselatin Fix (Oetker) kis csipet só Mázhoz: 3 ek. porcukor 3 ek. keserű…
Csokoládés-banános torta
…maradék cukrot a tojássárgával. Fakanállal hozzákeverjük a fehérjéhez óvatosan, hogy ne törjön meg túlságosan a hab. A szódabikarbónával elkevert réteslisztet beleszórjuk, majd beleforgatjuk a masszába, beletesszük a tortaformába, és betesszük…
Vaníliás túrókrémtorta
…vaníliás cukorral, a vaníliaaromával és a citromhéjjal, robotgéppel egynemű krémmé keverjük. A habtejszínt ízlés szerinti cukorral és habfixálóval magas fokozaton kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrókrémhez adjuk. (Valamennyit félre…
Madártej szelet
…liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor Hab 3 dl növényi tejszín Elkészítés A 8 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk…
Piskótatészta (alaprecept)
…bele, ettől lesz jó kemény a hab. Sütőport soha nem teszek a piskótatésztába. Probálják ki, ha finom, gyönge piskótatésztát akarnak sütni. A receptet Benkovendeghaz küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák piskótatészta cukorbetegeknek…
Habos csokitorta
…verjük félkemény habbá a 4 tojásfehérjét, majd fokozatosan verjük hozzá a 10 dkg cukrot, amíg a hab már megtartja alakját, de még nem túl kemény. 8.) Egy kanálnyi tojáshabbal világosítsuk…
Fagyi szelet
…2,5 dl tej 1 csomag margarin 15 dkg porcukor 6 tojássárgája Hab 6 tojásfehérje 30 dkg cukor Elkészítés Ostyalappal kibélelünk egy tepsit. 30 dkg porcukrot, 4 tojássárgát 10 kanálvízzel habosra…
Almás-diós koszorú
…sütőpor 1 csipet só Elkészítés A megtisztított almát lereszelni (sajt reszelőn), a 4 evőkanál búzadarával összekeverni, és 2-3 órát állni hagyjuk. 4 tojássárgáját 10 dkg. cukorral habosra keverni + 1…
Mirinda szelet III.
…óvatosan összekeverem, hogy ne nagyon törjön a hab. Lisztezett-olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 percig sütöm, hagyom kihűlni. A krémhez a porcukrot habosra kavarom a margarinnal (kicsit felolvasztom,…