Mogyorókrémes körteszelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25 perc A díszítéshez 10 dkg körte néhány csepp citromlé A mogyorókrémhez 4 dl tejszín 15 dkg mogyorókrém 15 dkg liszt 1…
habtejszínből kemény tejszínhab készites
Gazpacho II.
…sűrített paradicsom, só, frissen őrölt fekete bors, 12 jégkocka A tálaláshoz: 2 szelet fehér kenyér, 2 kemény tojás, 6 újhagyma, 1 kis piros húsú paprika Elkészítés: A paradicsomot forró vízbe…
Tiramisu
…likőrt, majd kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. A kávét a tejjel és kevés cukorral összekeverjük, ízlés szerint rummal…
Pudingvulkán
…tejszín 1 tasak habfixáló Elkészítés A tojásokat kétfelé választjuk. A tojásfehérjét két csapott evőkanál cukorral, konyhai robotgéppel kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanillincukrot,…
Kekszes-barackos szelet
…Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a cukrot, majd a tojássárgát, aztán belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet….
Nagymama diós stanglija
…1 csomag vaníliás cukorból és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral felvert kemény hab. Elkészítés: A hozzávalókból kevés tejföllel kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra nyújtjuk és megkenjük a habbal. Kicsit szikkadni hagyjuk. Tetszés…
Töltött hústekercs
…teáskanál szárított kakukkfű 1/2 csomag sütőpor só bors víz Elkészítés: Előszőr a tölteléket készítjük el, mert így jobban összeérnek az ízek: a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk, és egy kevés étolajat…
Zabkó
Hozzávalók: 8 dl 1,5 tej 15 dkg zabpehely folyékony édesitő 10 dkg mazsola 4 egész tojás vanilia örlemény Elkészítés: a tejet felforralom, belekavarom a zabpelyhet, édesitem, szép lassan főzöm. amikor…
Epres kocka
…töltelékhez: 2 evőkanál zselatin 50 dkg eper 3 dl tejszín 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja Elkészítés: A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat egyenként belekeverjük,…
Vakondtúrás
Hozzávalók elkészítés:15 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:120-140 ℃ sütési idő:30 perc Piskóta 5 tojás 80 g (4 ek) kristálycukor 1 dl étolaj 100 g (5 ek) finomliszt 40 g…