Diótorta
…fontos, hogy nem szabad törni a habot, inkább csak kanállal kell forgatni. A kanalat nem szabad hozzáütni a tálhoz, mert a habot a rázkódás tönkreteszi. Ha készen van, az egészet…
hogy kell uborkát berakni
RÉTES (HÚZOTT)
…evőkanál ecet pici élesztő cukros tejben felfuttatva marék só langyos vízben feloldva 25 dkg finomliszt 75 dkg rétesliszt Elkészítés A tésztát jól kidolgozzuk a hozzávalókkal, úgy, hogy elváljon az edény…
Gyors fahéjas-almás süti
…hogy mindig ugyanazzal mérd a hozzávalókat. Elkészítés: Nagyon gyors és egyszerű süti, 30-35 perc alatt kész. Hogy időt spórolj, ezt a sorrendet javaslom: 1.) Kapcsold be a sütőt, hogy felmelegedjen…
Kelbimbós lasagne
…hozzáadunk annyi lisztet, hogy krémszerű, sűrű, pöfögő masszát kapjunk, majd fokozatosan tejet öntünk hozzá. Habverővel keverjük, hogy nehogy csomós legyen. Annyi tejet öntünk bele, hogy pudingszerű, krémet kapjunk. Elzárjuk alatta…
Füstölt sajtos pogácsa – ahogy apósom szereti
…hajtogatásnak és a közékent margarinnak, sajtnak köszönhetően különösen könnyű a tésztája, ahogy apósom szokta mondani: eteti magát. Ha már nagyon ráéhezik, akkor fölhív, hogy ugyan sütnék-e neki egy adagot, és…
Diós kávétorta
…A tésztát olyannyira mérsékelt tűzön kell megsütnünk, hogy szinte csak szárítjuk a kb. 160 fokos sütőben, kb. 20 percig. Közben a tojások sárgáját a cukorral vízgőz fölött kikeverjük, és apránként…
Ribizlis-túró pohárkrém
…Ha szeretnénk hogy pár órát elálljon a krémünk, akkor érdemes a masszához keverni egy kevés olvasztott zselét. Nyomózsákba töltjük a krémet, és hűtött pohárba adagoljuk úgy, hogy a krém ne…
Ribizlis-túrós pohárkrém
…és egy kicsit összetörjkn 3 dkg porcukorral, hogy levet engedjen. Ezzel a péppel nyakon öntjük a krémet, hagyjuk hogy lecsurogjon a pohár belső oldalán. A tetejére nyomhatunk tejszínhabot, és tehetünk…
Hólabda VI.
…Utána letakarjuk, hogy ne száradjon. Diónyi gombócokat formázunk, vékonyra nyújtjuk, és derelyevágóval 7 csíkot vágunk a közepébe, kb. fél cm szélet hagyva. Magas edénybe annyi olajat forralunk, hogy a sütőformát…
Kukoricadarás töltött káposzta
…a töltelékeket. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és a levébe teszünk annyi sót, borsot és ételízesítőt, hogy kellően fűszeres legyen. Amikor felfőtt, hozzáadjuk a 5 dl vízben feloldott paradicsomot, és…