Tepertős pogácsa II.

…pihentetem. Háromszor megismétlem a hajtogatást, és jól előmelegített sütőben megsütöm, miután kiszaggattam, megkockáztam a tetjét és megkentem tojássárgájával. Megjegyzés: Nagyon finom és igazi borkorcsolya. A receptet Petrusa Viktorné küldte. Köszönjük!…

Sütőtökös-mogyorós muffin

…megtöltjük a masszával, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, ez kb. 20 perc. Megjegyzés: A tök miatt sokáig friss marad, a pirított mogyoró fantasztikusan megdobja az ízét! Igazi őszi csemege, süssétek…

Hamis boursin

…a zúzott fokhagymával, ha túl sűrű lenne, 1-2 kanál tejföllel lazítom. Szépen elsimítom a tálban, a tetejét megszórom borssal. Pirított kenyérre kenve mennyei előétel vagy vacsora. Megjegyzés: Igazi Boursint még…

Besztercei csirkemell

…nem besztercei! Az igazi besztercei szilva külső tulajdonságai szerint: apró, hosszúkás, héja hamvas, sötétkék. Belbecse kemény húsú, magvaváló, sárga színű. Javaslom, vásárlás előtt kóstoljátok, ha a kereskedő ettől elzárkózik, áruja…

Új burgonyafőzelék /másképpen/

…nekem finomabb.Forrásom az unokatesóm Szőregen,nála ettem így először.Csudi jó! Tanácsok: A burgonyát apróra törni,habos-selymesre kavarni!Csak így lesz az igazi.Pulykahúsból fasírt hozzá. Isteni fincsi. Elkészítési idő: 20 perc Kalóriatartalom: kis kcal…

Vegetáriánus pizza

…szerint fűszerezzük, hagymaszeletekkel díszítjük. Tanácsok: Az igazi pizzát a legjobb minőségű lisztekből, forrásvíből, friss élesztő és tengeri só felhasználásával, fa tüzelésű pizza kemencében, kő lapon sütik. A receptet beküldte: Ritus78…

Cigány lecsó másképpen

…ezzel sütögetem, amíg megpuhul.Ez nagyon rövid idő. Amikor kész, lehet erős paprikával ízesíteni aki szereti, akkor az igazi, ha legalább egy picit csíp. Tanácsok: Lehet több zsiradék is, én keveset…

Albert csemege

…darabos dióval, így nem fog lepotyogni. Másik díszítés: nem diót szórunk rá, hanem a tejcsokis felére csíkokat húzunk étcsokiból. Megjegyzés: Igazi csemege! Megszületett kisunokám, Albert, ez alkalomból kreáltam ezt a…

Padlizsánkrém másképp

…látjuk, hogy kezd lesülni, öntünk rá egy kis olajat. Aki nem szereti darabosan, a végén botmixerrel összeturmixolhatja. Megjegyzés: Pirítósra kenve igazi finomság. Jó étvágyat! A receptet Nagy Szilvi küldte. Köszönjük!…

Reszelt linzer

…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…