Nyári töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 1 marék füstölt szalonna bőr 1 szál füstölt házikolbász 1 nagy fej káposzta 2 nagy bögre rizs 2 tojás 2 db paradicsom 2 db tv…
jamie oliver bőrös sertés lapocka sütőben
Dán pásztortál
Hozzávalók: 60 dkg húsból pörkölt (sertés, pulyka…) 60 dkg burgonyából krumplipüré 1 konzerv morzsolt kukorica 5-10 dkg sajt (bármilyen, ami reszelhető) Elkészítés: A húsból hagyományos módon pörköltet készítünk, a burgonyából…
Brassói
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj, 1 dl olaj, 2 fej közepes vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, ízlés szerint őrölt bors, só, fél dl fehér bor. Elkészítés: Elkészítése: A húst kb. 1…
Sajtos húsrolád
Hozzávalók: 4 szelet sertés comb 4 vékony szelet füstölt sajt 2ek. juhtúró 2dl világos sör 4-5ek. liszt 1 tojás Törött bors Curry por Só Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiveregetem. Megsózom…
Terijaki sertés
Hozzávalók: 40 dkg sovány sertéscomb, 20 dkg sertésmáj, 6 evőkanál rizsbor vagy száraz sherry, 4 zöldpaprika, 1 póréhagyma, 3 evőkanál olaj, kevés cukor, só, őrölt bors, gyömbérpor, 6 evőkanál szójaszósz,…
Gazdag leves darált hússal
Hozzávalók: 20 dkg darált hús ( sertés v. baromfi) 2-3 evőkanál csigatészta 1 kis fej v. hagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 evőkanál olivaolaj só, bors 1 cs. petrezselyem 1.cs….
Római tálban sült gombás marha
…merem, hogy a római tál ne szívja magába a szaftot. Krumplipürével, rizzsel tálalom. Megjegyzés: Készíthető bármilyen más húsból is (baromficomb, -mell, sertés stb.), de marhából a legfinomabb. A receptet Zsuzsi87…
Májkrémes melegszendvics
Hozzávalók: szeletelt kenyér, ízlés szerinti májkrém (lehet szárnyas, sertés, füstölt stb.), sütőmargarin, nagyon vékonyra szeletelt paradicsom vagy zöldpaprika karikák, reszelt sajt Elkészítés: A kenyereket először megkenjük egy kevés margarinnal (főleg…
Filézett kocsonya
Hozzávalók: – 1/2 kg sertés (fej,fül,farok) – 1/2 kg sertésköröm – 1/2 kg sertéscsülök – 1 nagy fej vöröshagyma – 1 nagy fej fokhagyma – 1 kicsi szál sárgarépa –…
Tejszínes hús
Hozzávalók: 6-8 vékony szelet sertés vagy csirke vagy pulyka 3-5 dl tejszín 30-50 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só bors Elkészítés: A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd kb. 30 percig…