Pudingos *tiramisu*
…vajkrémmel, és hozzáadjuk az előzőleg felfőzött, ízlés szerint édesített, kihűtött pudingot. Majd egy szögletes tál ajára rakunk kávés babapiskótát, krémet öntünk rá, és ezt addig folytatjuk, amíg van hozzávalónk. A…
kávés csokimáz
Csíkos kekszes
…cukrot, a lisztet, a pudingport, a kakaót, vagy a rumot a tejjel simára keverjük, a kávés masszához öntjük, és felfőzzük. Amikor felfőtt, a tűzről lehúzzuk, a kekszeket egyesével megkenjük a…
Kardinális szelet
…töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé a vaníliás cukrot, meg a habfixálót is hozzáadjuk, majd a kávéval megfestjük. Ha a kész tortalapok kihűltek, az egyiket a kávés…
Amerikai kávés muffin
Hozzávalók: 12 darabhoz 4 tojás 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál instant kávépor 15 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl tej Elkészítés:…
Mézes diós torta
Hozzávalók: 3 evõ kanál cukor, 3 dl tejfel, 30 dkg darált dió, 1 kávés kanál fahéj, 1/2 citrom héja, 1/2 dl rum, 1 csomag mézeslap Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, a…
Tiramisu
…kakaópor Elkészítés A mascarponet a por, – és vaníliás cukorral alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a tojássárgát és a fahéjat, ízlés szerint. A babapiskótát a kávés-rumos keverékbe mártogatjuk, majd egy tálba…
Pizza igazi vékony tésztából
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 dl olaj 50 g élesztő cukor tej só langyos víz Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben és egy kávés kanál cukorral. A lisztet egy (kelesztő)…
Mokka-torta (saját recept)
…sűrű legyen, ha kihűlt, a krémhez adjuk. 1/3-ad részét félretesszük, a maradékba belekeverünk két kávéskanál neszkávét, amit pici forró vízzel feloldunk. A kávés krémmel megtöltjük a tortalapokat, az oldalát és…
Diós-krémes szelet
…tejben, hozzáadjuk a cukrot is. A tésztát megkenjük a kissé kihűlt krémmel, ebbe helyezzük a kávés rumos keverékben megforgatott babapiskótákat, ügyelve, hogy ne ázzanak el, majd rászórjuk a maradék diót….
Mokka szelet
…tettem). A kihűlt tésztára először a kávés, majd a kakaós krémet simítjuk. A tetejét vízgőzön felolvasztott ét tortabevonóval (kb.12-15 dkg) kenjük meg, melybe 2 ek étolajat keverünk, így nem reped,…