Ropogós müzliszelet
…23 centis oldalú, 5 centi magas, négyszög alakú tepsit sütőpapírral kibélelünk. A vajat kis lábasban fölolvasztjuk, és kevergetve előbb a mézet, majd ha sima, a cukrot is hozzáadjuk. Kis lángon…
kacsa sütése lábasban
Pulykatekercs zöldségcsíkokkal
…hústűvel rögzítjük. Egy nagy lábasban zsiradékot melegítünk és a tekercseket 15-20 perc alatt közepes lángon aranybarnára sütjük. A maradék zöldséget a tekercsek mellé tálaljuk. Tanácsok: Én csirkemellel készítetem el. A…
Sült halfilé sajtmártásban
…ráterítjük a halszeleteket. Elkészítjük a mártást: egy lábasban felolvasztjuk a vajat, felöntjük a tejjel, amiben elkevertük a lisztet. Amint sűrűsödni kezd, belenyomjuk a sajtot, és állandó keverés mellett simára főzzük….
Pórés rizottó
…10 dkg reszelt Trappista sajt 1 mokkáskanál kurkuma só bors Elkészítés: 1.) 2 liter vízben 4 db tyúkhúsleves kockát megfőzünk. 2.) Egy nagyobb (4-5 literes) lábasban felmelegítjük a vajat és…
Sajtos karalábéleves
…van), csíkokra vágjuk, a zellergumót egyben hagyjuk. 2.) Egy mély lábasban kevés olívaolajon a zöldségeket néhány percig folytonos kevergetés mellett pirítjuk, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel, és hozzáadunk 4…
Tolófánk
Hozzávalók: 2,5dl víz 1 csipet só 1 csapott ek. kristálycukor 6 dkg vaj 15 dkg liszt 3 tojás porcukor lekvár Elkészítés: A vizet, sót, cukrot, vajat felforralom egy lábasban. Majd…
Tepsis csirke Update1
…ne keverjük össze!) Az apróra vágott hagymát diszkréten megsiratjuk, és olívaolajjal síkosított aljú lábasban, közepes lángon szalmasárgára sütjük. Ezután hozzáadjuk a cikkekre aprított gombát, és nagyjából ugyanennyi ideig összesütjük őket….
Kertész rizottó
…A sajtot lereszeljük. Nagyobb lábasban felmelegítjük az olajat, beletesszük a pulykahúst, a hagymát, és 5 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, a paradicsomot, a paprikát, és összekeverjük. Hozzáöntünk egy kevés…
Eperöntetes túrós palacsinta
…eperszószt: a félbevágott eperszemeket egy kis lábasban mézzel, citromlével felforraljuk. Egy kis keményítőt vízzel kikeverünk, majd ezzel besűrítjük. A töltött palacsintákat leöntjük az elkészült öntettel, és porcukorral megszórva kínáljuk. gyermekkel…
Sörös hús
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 1 üveg sör liszt só olaj Elkészítés: A hússzeleteket megsózom, lisztbe forgatom, és forró olajon fehéredésig sütöm mindkét oldalát. Ezután egy nagyobb lábasban egymásra rakom a…