…mandulát vagy diót szórok, körben elhelyezem a körtehasábokat. A krémet csillagcsöves habzsákba szedem, majd szépen mintázott csavaros girlandokkal borítom a gyümölcsöket. A tetején elrendezem a pillangókat, mintha épp csak pihennének…
…percig rotyogtatjuk. Közben folyamatosan keverjük. Levesszük a tűzrÅ‘l, és ha kell, leszedjük a habját. Az elÅ‘készített üvegeket peremig megtöltjük, csavaros tetÅ‘vel lezárjuk, és kihűlés közben többször megfordítjuk, így a ribizliszemek…
…összerázom. Ha a lé nem fedné el a sajtkockákat, két rész olajat és egy rész ecetet még öntök rá. Az üveget jól lezárom (erre a célra legjobb a csavaros tetejű…
…beleszórunk egy kis sáfrányt, és ha szükséges, kevés ételízesítÅ‘t. Amikor a burgonya már majdnem kész, beleszórjuk a mirelit zöldborsót, a virslit és a csavaros levestésztát. Mire a tészta és a…
…közben állandóan kevergetjük. Belekeverjük a pálinkát, és az elÅ‘készített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetÅ‘vel lezárjuk, rögtön fejtetÅ‘re állítjuk, és kb. 5 percig így hagyjuk. KésÅ‘bb hűvös helyen visszafordítva tároljuk. Hasonló…
…percig folyamatos kevergetés mellett rotyogtatva fÅ‘zzük, majd levesszük a tűzrÅ‘l. A dzsemet lehabozzuk, majd színültig töltjük vele az elÅ‘re elkészített, csavaros tetejű üvegeket, és lezárjuk. Ezután körülbelül öt percre fejtetÅ‘re…
…nap alatt is lezajlik. Ha nem tettünk félre kovászt (amit egyébként felhasználásig csavaros tetÅ‘vel zárt üvegben a hűtÅ‘ben lehet tartani), akkor újra kell kezdeni az érlelést. Aki a kevésbé tömör…
…naponta megkeverjük. Majd géz darabon átszürjük, és üvegekbe töltjük. /Ha van, legjobb a csavaros üveg!/ Jól lezárjuk. A megmaradt virágot le lehet 1 kis vizzel önteni, igy a még benne…
…törlÅ‘kendÅ‘n megszárítjuk, és egy csavaros tetejű üvegbe rakjuk a rummal együtt, másnapig állni hagyjuk. Egy mélyebb sütÅ‘tepsibe sütÅ‘papírt teszünk, a sütöt 180 fokra elÅ‘melegítjük. Egy tálban a diót, a mogyorót…
…(pépes – darabos), de nagy darabok ne maradjanak benne. Felforraljuk, (nem kell fÅ‘zni!) üvegbe töltjük (lehetÅ‘leg csavaros, lapkával fedett üvegbe), száraz dunsztba tesszük, míg kihűl. Tartósítószer nem szükséges! További elÅ‘nyök:…