Zöldségrétes
Hozzávalók: 1 csomag 4 darabos réteslap, 7 dkg liszt, 2 tojás, 2 szál sárgarépa, 1 karalábé, 15 dkg csiperkegomba, 1 szál póréhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, borsikafű, só,…
karalábé eltevése télire
Csontleves
Hozzávalók: 1,5 kg marhacsont (disznó is lehet) 30 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg karalábé 10 dkg zeller 10 dkg kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1…
Lasagne 2.
…víz, szűrt víz), – egy kis Tamari. A töltelékhez: – karalábé vagy tök lereszelve, (lehet vegyes zöldség is) – hagyma, – olaj, – paprika, – zöld-fűszerek, konyha-füvek – szója tejszín…
Fokhagymás-majoránnás zöldborsós raguleves
…a forrásban lévő levesbe. Ezután már csak a tejfölös habarás következik, egyet „rottyantunk” rajta és készen van. Tanácsok: Lehet több zöldséggel(répa, gyökér, karalábé), valamint pirosparika és majoránna helyett tárkonnyal (és…
Joghurtos-fűszeres mártogatós zöldséggel
…cukkini, sárgarépa, karalábé, paprika, paradicsom), és vágd őket egyforma nagyságú darabokra. Keverd simára a túrót a joghurttal és a tejföllel, ízesítsd sóval és borssal. Mosd meg a fűszereket, rázd le…
Zellerropogós zöldséges gabona kásával és zsálya mártással
Hozzávalók: 50 dkg zeller, 10 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, kevés olaj, 5-5 dkg búza, árpa, köles, hajdina, barnarizs, 5-5 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó, valamint zsálya és 2 dl…
Zellerropogós zöldséges gabonakásával és zsályamártással
Hozzávalók: 50 dkg zeller, 10 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, kevés olaj, 5-5 dkg búza, árpa, köles, hajdina, barnarizs, 5-5 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó, zsálya, 2 dl tejszín Elkészítés:…
Galyasági tyúkhúsleves ünnepi alkalomra.
Hozzávalók: 1 nagyobb, tisztított tyúk, 5 – 6 közepes sárgarépa, 2 – 3 szál petrezselyem, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 nagy szem burgonya, 1 közepes zeller fele, 1 kisebb fej karalábé,1…
Orjaleves
Hozzávalók: 80 dkg orja (sertésgerinc) 20-20 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé 1 fej vöröshagyma A fűszerezéshez: gyömbér, szerecsendió-virág, csípős paprika, bors, só Elkészítés: A sertéshúst feldaraboljuk, kb. 3 liter vízbe…
Erdei gombás, marharagu leves
…olívaolaj, 1 csomag szárított erdei gombakeverék (jó, ha van benne vargánya) 1 közepes zeller, 1-2 petrezselyemgyökér, 4 sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 6-8 kelbimbó, 2 deci tejszín, 1 evőkanál kukorica- vagy…