Tepertős bodag
…zsír só Elkészítés: A lisztbÅ‘l, a vízbÅ‘l, az élesztÅ‘bÅ‘l, a zsírból, és az ízesítÅ‘kbÅ‘l kelt tésztát készítünk. (Én kenyérsütÅ‘ben szoktam, megkímél a dagasztástól.) Kelesztjük, majd kinyújtjuk, és megkenjük a tepertÅ‘krém…
kelt kalács készÃtése zablisztbÅ‘l
Sajtos-szezámmagos kifli
…órát kelni hagyjuk. Ha megkelt, 10 gombócot formálunk belÅ‘le. Minden gombócot kerekre kinyújtunk, és derelyevágóval 8 háromszögre vágjuk. Minden háromszögbe belecsavarunk 1-1 db hosszúkásra vágott margarin csíkot, és kiflit formázunk…
Pita kenyér
…langyos vizet (kb. még 4 dl-t) dolgozunk bele, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk, és alaposan bedagasztjuk. Letakarjuk és meleg helyen 30 percig kelesztjük. A sütÅ‘t 250 fokra (gázsütÅ‘: 6….
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
…öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk, és lassan fÅ‘zzük, amíg a káposzta megpuhul. Közben elkészítjük a kelttészát. Az élesztÅ‘t langyos tejben feloldjuk, felfuttatjuk, kevés liszttel kovászt készítünk. Ezután összekeverjük a…
Pulykaleves
…Elkészítés: A pulykamellet apró kockákra vágjuk, és lobogó, forró vízzel leforrázzuk. Leszűrjük, és másfél liter hideg vízben feltesszük fÅ‘ni. Közben feldaraboljuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, csíkokra vágjuk a kínai kelt,…
Sajtos kelt kifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 2 csomag élesztÅ‘ 2 db tojássárgája 2 dl étolaj 1 evÅ‘kanál só 1 evÅ‘kanál cukor 1/2 tej 1 Rama margarin…
Sajtos, kelt kiflikék
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1/2 l tej 2 dl olaj 5 dkg élesztÅ‘ 1 evÅ‘kanál só 1 csapott evÅ‘kanál cukor kb. 1 kg liszt…
SzilvaÃzes kifli
…g só 40 g zsír vagy sütÅ‘margarin 100 g dió 100 g vaníliás porcukor Elkészítés Szokásos kelt tésztát készítünk, amit lisztezett gyúródeszkára helyezünk. Kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, és háromszögformákat vágunk. A…
Ferdinánd szelet
…egy kevés lisztet. Hagyjuk megkelni a kovászt. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját és a megkelt kovászt. Tésztát megdagasztjuk és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. A…
Csirkés fazék (Puchero)
…borecettel ízesítjük, és beletesszük a paradicsomot meg a kínai kelt. 1-2 percig fÅ‘zzük. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Az ételrÅ‘l a felesleges levet elpárologtatjuk, csak kevés lének szabad alatta maradni….