…kelkáposztaleveleket erõsen sós, forrásban lévõ vízbe tesszük, és az újraforrástól számított 5 percig fõzzük. Ezután leszûrjük, és jól lecsöpögtetjük. A tojásokat habosra felverjük, és belekeverjük a zúzott fokhagymát. A káposztaleveleket…
…a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát (télen a lecsót), megsózzuk és félig puhára pároljuk. A csaknem puha libacombokat a lábos egyik oldalára rakjuk, másik oldalára pedig a félig kész lecsót tesszük,…
Hozzávalók: Lecsós burgonya Hozzávalók 40dk füstölt húsos sonka, fél dl olaj 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1ek fűszerpaprika 80dk burgonya só, őrölt bors 4 zöldpaprika 4 paradicsom. Leírás Elkészítés: A…
Hozzávalók: 1 db sertéscsülök, ½ kg burgonya, 2 kanál zsír, 2 kanál zsemlemorzsa, 1 üveg lecsó, 1 doboz tejföl, 4 evőkanál cukor, 30 dkg füstölt kolbász, 20 dkg császárszalonna. Elkészítés:…
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (tarja, comb), 1 üveg lecsó, vagy külön paradicsom, paprika, 4 fej közepes vöröshagyma, 2 kisüveges gomba (másfajta gomba is jó), 30 dkg füstölt szalonna, 2 pohár…
…őrölt bors,só Elkészítés: A római tálat 30 percre beáztatom a fedelével együtt. Ezalatt elkészítem a lecsót: a szalonnát kockákra vágom, kiolvasztom a zsírját. Hozzáadom a szeletekre vágott vöröshagymát, és üvegesre…
…A gyümölcsöt megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Lecsöpögtetjük, törlőpapírra szedjük, megtörölgetjük. Közben az ét főzőcsokoládét vízgőz fölött vagy nagyon kis lángon, a vajjal együtt felolvasztjuk. Belekeverjük a vaníliás cukrot. A tejszínt…
…késhegynyi őrölt kömény , só , bors. Elkészítés: A káposztát megmossuk, lecsurgatjuk, laskára vágjuk, sós, forrásban lévő vízben két percig abáljuk, majd levétől lecsurgatjuk. A vajat a liszttel habzásig hevítjük,…
Hozzávalók: brokkoli (friss vagy mélyhűtött) 2,5 kg paradicsompüré 125 g fokhagyma 3 gerezd étolaj 100 ml majoránna, só, őrölt bors Elkészítés: a brokkolit alaposan megmossuk, lecsorgatjuk és rózsáira szedjük. A…
…utóbbiak kihagyhatóak, hisz nem mindenki szereti pikánsan a húsokat. Előmelegítem a sütőt. Mikor megfőttek a zöldségek, összekeverem őket egy tálba, hozzáadom a lecsepegtetett csemegekukoricát is, megszórom egy kis vegetával, majd…