Rozsos karottaleves
Hozzávalók: 25 dkg karotta (kisméretû sárgarépa), 1 tojás, 2 evõkanál rozspehely, 2 húsleveskocka, 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál korpás liszt, 1 teáskanál majoránna, kevés só és törött fekete bors. Elkészítés:…
majorann/u00e1s
Tejfölös krumplifőzelék
Hozzávalók: 1 kg krumpli fél hagyma (elhagyható) pirospaprika (elhagyható) só bors babérlevél majoránna ecet liszt 2 dl tejföl Elkészítés: A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a…
Gombás hústekercs
Hozzávalók: 12 szelet sertéshús 30 dkg gomba 1 evőkanál zsír 6 db tojás 1 kis fej vöröshagyma mustár majoranna só bors + 3 tojás, zsemlemorzsa, liszt a bundázáshoz Elkészítés: A…
Cukkinipörkölt
Hozzávalók: 1 közepes cukkini 2-3 TV-paprika 1/2 hegyes erőspaprika 3 kisebb paradicsom 2 kisebb hagyma 1 kis konzerv sűrített paradicsom kevés olaj csipet majoranna só pirospaprika Elkészítés: A cukkinit meghámozom,…
Brassói aprópecsenye V.
Hozzávalók: 1 kg sertéshús 1,5 kg krumpli 2 dl húsleves (kockából) 2-3 dl olaj vagy 10 dkg zsír majoranna só pirospaprika 2-3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst és a krumplit…
Cukkiniragu rizzsel
Hozzávalók: személyenként: 2 db zsenge cukkini 8-10 dkg rizs 1 paradicsom 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors majoranna (vagy más fűszer ízlés szerint) olívaolaj Elkészítés: A rizst megfőzzük….
Gazdag fácánleves
…Szamorodni só egész bors 1 szál friss majoranna Elkészítés: A már tisztított és darabolt fácánt hideg vízben felteszünk főni. Miután felforrt, lemerjük a habot, és hozzáadjuk a darabolt sárgarépát, gyökeret,…
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál morzsolt majoránna 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított) 1 csokor…
Magyaros sertésszűz tarhonyával
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz, egy nagy fej vöröshagyma, 3 db paradicsom , 3 db t. v. paprika , 3 gerezd fokhagyma, só, bors, kömény, majoránna, pirospaprika, csípős paprikakrém , liszt,…
Tejfölös-majorannás krumplileves
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1/2 zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma fél pár füstölt kolbász 1 pohár tejföl só bors majoranna a rántáshoz: olaj liszt pirospaprika Elkészítés:…