Cigánypecsenye fóliás burgonyával
Hozzávalók: 4 személyre: 8 szelet sertéstarja A pácléhez: 1/2 dl olaj 1/2 dl vörösbor 1 kávéskanál fokhagymás pácfűszer 1 kávéskanál őrölt rozmaring 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt vegyes bors…
majoranna
Olasz cukkini
Hozzávalók: 3 kisebb cukkini, 1 kávéskanál bazsalikom, 1 kávéskanál oreganó, 1 kávéskanál majoránna, 2 evőkanál vaj (ghi), csipet bors, citromlé, só ízlés szerint Elkészítés: A cukkiniket hosszában félbevágjuk, sóval, borssal…
Gombás-szalonnás szarvasragu
…dl olaj vagy zsír só bors őrölt pirospaprika őrölt fűszerkömény majoranna borókabogyó kb. 2 dl száraz vörösbor 2 evőkanál liszt 2-3 dl tejföl Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, előfűszerezzük…
Sárgarépás lepénykék
Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 2 nagy szál sárgarépa, 3 evőkanál liszt, 1 dl tej, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 teáskanál só és majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors,…
Kelbatyu
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 1 közepes kelkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma só bors majoranna tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj Elkészítés: A kelkáposztát forró vízben picit előfőzöm,…
Sertéskaraj hagymaszósszal
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 1,5 dl fehérbor 2,5 dl húsleveslé kockából 15 dkg v.hagyma majoranna, só, bors, olaj Elkészítés: A karajszeleteket sózd, borsozd, szórj rá majorannát. Serpenyőben kevés olajon pirítsd…
Húsos Batyuk
Hozzávalók: töltelékhez: 20 dkg darált hús só bors majoranna gyúrt tésztához: fél kg liszt 2 tojás víz só mártogatóshoz: 1 ek. ecet 2 ek. víz 1 cikk fokhagyma só bors…
Kukoricás apróhús
…pirospaprika, majoranna, kakukkfű Elkészítés: A szalonnát vékonyan felkockázzuk, kisütjük a zsírját. Ha kevés a zsiradék, pótoljuk ki olajjal és ebben pároljuk meg a hagymát, majd a húst. Beletesszük a felkarikázott…
Zöldséges pulykaragu
Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb 2 nagyobb fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma 3-4 zöldpaprika 2-4 paradicsom 50 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott) só bors morzsolt majoránna morzsolt…
Vegetáriánus töltött paprika
Hozzávalók: 14-18 paprika 30 dkg barna rizs 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek majoránna bazsalikom, só 5 evőkanál olaj, 8 deci paradicsomlé 3 ek durumliszt…