Mexikói kukoricafelfújt
Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 25 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 doboz konzerv kukorica 15 dkg paprikás szalámi vagy kolbász 1/2 kg paradicsom 20 dkg…
marhahús fűszerezése
Sólet egyszerűen
Hozzávalók: 50 dkg apróbab (előző nap vízbe áztatva) 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma kb. 30 dkg füstölt oldalas 20 dkg sovány marhahús őrölt chili bors kevés olaj tojások Elkészítés:…
Törökös pizza
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (20 dkg kenyérliszt és 30 dkg BL-55 liszt) 3-4 evőkanál olaj 1 csomag élesztő só cukor A feltéthez: 50 dkg marhahús 1 fej vöröshagyma…
Sólet
Hozzávalók: (6 személyre): 40 dkg tarkabab, 50 dkg marhahús, 1 nagy libacomb, 25 dkg füstölt libahús, kevés liszt, 20 dkg gersli, 2 fej vöröshagyma, 1 kanál libazsír Elkészítés: A babot…
Nápolyi húsgombóc
Hozzávalók: (4 személyre): 20 dkg darált sertéshús, 20 dkg darált marhahús, kevés só, bors, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 tojás, 4 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 4 evőkanál olaj A mártáshoz: 1…
Pikáns húsgolyócskák
Hozzávalók: 20 dkg darált marhahús 30 dkg darált sertéshús 1 teáskanál só 1/2 teáskanál majoránna 1/2 teáskanál kakukkfű 2 cl brandy 1 tojás 5 szem apróra vágott olívabogyó 4 evőkanál…
Pikáns húsgolyócskák
Hozzávalók: 20 dkg darált marhahús 30 dkg darált sertéshús 1 teáskanál só 1/2 teáskanál majoránna 1/2 teáskanál kakukkfű 2 cl konyak 1 tojás 5 szem apróra vágott olívabogyó 4 evőkanál…
Kínai fondü
Hozzávalók: 30 dkg borjúhús 30 dkg marhahús 30 dkg sovány sertéshús 30 dkg tengeri hal 25 dkg garnélarák 2 liter tyúkhúsleves (kockából) Elkészítés: A húsokat és a halat felkockázzuk, egy…
Csanga mogli (máltai ragu)
Hozzávalók: 60 dkg marhahús, májjal 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 2 húsleveskocka fél bögre borsó zúzott fokhagyma majoranna oregánó rozmaring 2 dl fehérbor A körethez: 5-6 szem…
Hússaláta uborkával
Hozzávalók: 4 közepes szem főtt burgonya, 20 dkg főtt marhahús, 2 kisebb ecetes uborka, 2 kisebb jonatán alma, 15 dkg majonéz, 1 dl kefir, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál porcukor,…