Kakaós csiga IV.
…liszttel, a tojások sárgájával, a csipet sóval és annyi langyos tejjel (nálam ez 3/4 bögre volt), hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk. Utána beledolgozzuk az olajat. Lisztezett tálba tesszük a…
meggyszósz tejjel
Márványkuglóf
…habos vajba vagy sütőmargarinba. Az átszitált lisztet a keményítővel és a sütőporral összekeverjük, majd a tejjel felváltva hozzákeverjük a vajhoz vagy sütőmargarinhoz. Az így kapott masszát kétfelé osztjuk, és a…
Kakaós csiga II.
…Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztet, az élesztős tejjel, a tojássárgájákkal, a csipet sóval jól eldolgozzuk, majd beletesszük az olajat is. Kilisztezett tálba langyos helyen kétszeresére kelesztjük….
Szederkrémtorta
…díszítéshez. A zselatint beáztatjuk 4 evőkanál vízbe (kb. 10 perc). A krémhez a tejszínhabport felverjük a tejjel. A szörpöt a zselatinhoz adjuk, folytonosan kevergetve felforraljuk. Belekeverjük a szedret, és a…
Sóskaleves tojással
Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott sóska 6 tojás 5 dl tej só cukor 5 dl víz Elkészítés: A sóskát felöntöm tejjel és vízzel (kb. fele-fele arányban, bár több tejjel finomabb). Amikor…
Őszibarack rakottas
…3 egész tojás 1 kupica rum Elkészítés Simára keverünk 3 egész tojást egy evőkanál liszttel, 10 dkg. cukorral és 2 dl. tejjel, majd felengedjük egy fél liter tejjel, amit 1…
Mogyorós kalács
…darált mandulát elkeverjük a porcukorral, egy lábasba öntjük, és a tejjel meg a mazsolával megfőzzük, akkor jó ha már elpárologott a leve. Ha kihűlt megkenjük vele a tésztát, majd mind…
Pudingos-babapiskótás
…2 dl tej Elkészítés Egy bármilyen nagyobb kerek edényt kibélelünk folpackkal. Az alját kirakjuk piskótával, és meglocsoljuk rumos tejjel. Megfőzzük az első csomag pudingot az előírás szerint, belekeverjük a mazsola…
Csokis-mandulás bomba
…rumot és a kakaóport, kevés tejjel gyúrható masszává gyúrjuk. A másik felébe beletesszük a mandulaaromát, és ezt is kevés tejjel gyúrható masszává gyúrjuk. Mindegyik tésztából kicsit kiveszünk, s golyókká formáljuk….
Mákos kocka
…sütőport, porcukrot, a tojássárgákat, és a szükséges mennyiségű tejjel tésztát gyúrunk, amit két lapra nyújtunk. Az egyik lapot kikent, lisztezett tepsibe rakjuk, a tölteléket ráöntjük, és a másik lappal fedjük….