Mexikói saláta sült hússal

Hozzávalók: 50 dkg bármilyen maradék sült hús 10-15 dkg sajt 1 fej jégsaláta 2-3 db paradicsom 1 csokor újhagyma 1 doboz vörösbab konzerv 1 doboz kukorica konzerv Az öntethez: 2…

“Mexicana” (Mexikói palacsinta)

Hozzávalók: 20 darab sós (kukoricalisztbõl sütött) palacsinta, 20 dkg fõtt szárnyashús, 10 dkg póré, 10 dkg paradicsom, 10 dkg kukorica, 2 dkg vaj, fél citrom leve, 1 csomó metélõhagyma, só,…

Hal portugál módra

…a hagyma keverékével befedjük, borssal ízesítjük. Ráöntjük a bort. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A tojásokat keményre főzzük, felszeleteljük, ezzel díszítjük. Petrezselyemmel és kis pirosarannyal még látványosabbá tehetjük. Megjegyzés: Mexikói

Mexikói rakott hús

Hozzávalók: alufólia 4 fej hagyma 4 szelet csontozott karaj 2 csomag gyorsrizs sűrített paradicsom só bors olaj Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk. A sűrített paradicsomot vízzel higítjuk, de nem túlzottan,…

Mexikói pulykacomb

Hozzávalók: 2 pulykacomb (de mellből is finom) 3 dl húsleves 1 fej vöröshagyma 3 db paradicsom 3-4 szegfűszeg 1-2 db fahéj 1 kis erőspaprika 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál olaj…

Tejszínes-sajtos zöldség

Hozzávalók: főtt mexikói zöldségkeverék vagy bármilyen főtt zöldség 2 dl főzőtejszín vagy növényi tejszín olívaolaj póréhagyma füstölt sajt só vagy ételízesítő bors Elkészítés: A póréhagymát üvegesre párolom az olajon, rádobom…

Mexikói pogácsa

Hozzávalók: 8-9 burgonya 1 konzerv kukorica liszt só olaj Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd ízlés szerint megsózzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy gyúrható legyen. A…

Mexikói oldalas

Hozzávalók: 2 kg oldalas 3 evőkanál olaj 1 evőkanál erős pirospaprika (vagy csípős paprikakrém) 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál méz 1 evőkanál mustár fél evőkanál curry fél evőkanál ételízesítő 50…

Mexikói leves

Hozzávalók: 1 doboz kukorica, 2 doboz borsókonzerv, 3 leveskocka, egy nagy hagyma, két gerezd fokhagyma, 3 dl paradicsomlé, olaj, bors, só, koriander a tálaláshoz Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és…

Mexikói lepény

Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojás 1,5 dl tejföl 1,2 dl olívaolaj 1 teáskanál só 1 csomag (5 szál újhagyma) vaj a sütőforma kikenéséhez Elkészítés: 15 dkg…