Cole slow saláta
…ugyanezen a reszelőn szintén lereszeljük.A hagymát vékony karikára felvágjuk. A majonézbe belekeverjük a tejfölt a borsot ,kevés sót,majd belekeverjük a sárgarépát ,a hagymát ,majd a kinyomkodott káposztát.Jól összekeverjük és még…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Édes-savanyú sertés
…kanálnyi kukoricalisztet egy pohár vízzel. Ebben pácoljuk a húst fél órán át. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, a paprikát leszeljük, a szeleteket kockára vágjuk. A sárgarépát és az ananászt is…
Gombás kölesrizottó
…öntsük fel az alaplével (ha nincs alaplevünk, akkor leveskockát forraljunk fel vízzel). Forraljunk egyet az ételen, majd fedő alatt, alacsony hőmérsékleten pároljuk puhára. A kölesnek elég 10-15 perc a puhuláshoz….
Sonkás sajtos zöldségrétes
…megmossuk.A pórét a sárgarépát és a cukkinit karikákra, a gombát vékony szeletekre, a paprikát csíkokra vágjuk. 2.Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a pórét, élénk tűzön 1 percig piritjuk, aztán hozzáadjuk a…
Agyagtálas zöldséges hús
…a hagymát vékonyan felkarikázzuk. A szalonnára a krumplit, borsót, sárgarépát felváltva rakjuk. A hagymát rászórjuk. Soronként lehet ízesíteni. A fűszeres, sózott húst a végén rárakjuk, meglocsoljuk kevés olajjal. Kb. 1-1,5…
Háromzöldséges quiche
…apróra csíkozom a megtisztított zsenge sárgarépát, a brokkolit rózsáira szedem, a gombát alapos sikálást követően vastagabb szeletekre vágom. A brokkolit kevés sós vízben kb. 5 perc alatt félpuhára főzöm, szűrőlapáttal…
Tepsis pizza/ zöldségekkel
…és nyolcadokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A megmosott brokkolit rózsáira szedjük. A zöldségeket forró sós vízben kb. 8-10 percig fözzük,majd leszűrjük. A kovászt 1/4 liter langyos vízzel…
Bolondos nyári tökszalagok
…a répa jóval hosszabb, mint a tök, a szalagokat keresztben megfelezem), majd felszeletelem a hámozott paradicsomot. A dinsztelt hagyma-tök keverékhez hozzáadom az ajvárt, megkeverem, majd beleteszem a mézet, a szárított…
Húsos-babos tál
…a szokásos módon beáztatjuk. A babot és a füstölt húst leszűrjük. A zöldségeket megtisztítjuk (vöröshagymát és sárgarépát karikákra, zellergumót kis kockákra, szárát-zöldjét felaprítva, fokhagymát áttörve). Az oldalast 2 ujjnyi darabokra…
Pulykaragu zöldséggel
…sárgarépát megtisztítjuk és felvágjuk, a húst kis kockákra vágjuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk és hirtelen átsütjük benne a hagymát és a húst, a liszttel megszórjuk sóval és borssal…