…só bors rozmaring bazsalikom petrezselyem friss zöldfűszerek Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk a hagymát. A krumplit megpuculjuk, negyedekbe vágjuk, és a hagymára dobva megpirítjuk. Hozzátesszük a fokhagymát, sózzuk, és fedővel letakarva…
…karalábé vájóval kis golyócskákat vájok (vagy egyforma kockákra vágom), a brokkolit rózsáira szedem, a szárát kis darabokra aprítom. A sós hagymával és a megfőtt tarhonyával együtt az összes hozzávalót salátás…
Hozzávalók: 6 db alma 15 dkg darált dió 6 dkg mazsola 2 evőkanál méz 2 evőkanál citromlé Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, a magházat karalábévájóval kiszedjük. A citromlével, mazsolával felfőzzük a…
…lángra kapcsolva 10-15 perc alatt megpirítom a tetejét. Köret lehet főtt krumpli, vagy párolt zöldségkeverék. Tanácsok: Előző nap, vagy kora reggel is össze lehet állítani, munka utánra csak a sütés…
…sültkrumpli ( u.a. mint a tészta) Ha sűrűbbre szeretnénk, akkor a végén tovább kell főzni, ha hígabbra, akkor kevesebb ideig. Hígítani bármikor lehet tejföl, vagy tejszín hozzáadásával! Ha a receptem…
…megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk és vastagabb csíkokra vágjuk. -A kaprot megmossuk és durvára vágjuk. -A tejfölt simára keverjük. -A vajat felforrósítjuk és világosra pirítjuk benne a hagymát és a lisztet. Felöntjük…
…kroketteket Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, ha nagyon ragacsos, akkor picivel több lisztet teszek bele. A laza, könnyű masszátból krokettet vagy golyókat formálok, zsemlemorzsában megforgatom, és közepesen forró olajban aranypirosra sütöm….
…vágjuk, kevés vajon üvegesre pároljuk, beletesszük a rákpáncélokat, felöntjük a fehérborral, párszor átkeverjük, majd hozzáadjuk a hallevet, 25 percig kis lángon rotyogtatjuk. Az idő leteltével leszűrjük, alaposan átpasszírozzuk. Az így…
…adjuk hozzá a paradicsomot, majd az apróra zúzott fokhagymát, a virslit, a tojásokat és a kolbászt. Végül öt perc múlva a zöldborsót tesszük bele. Ekkor állítjuk be a lé hosszát:…
…majd beletesszük a kaprot, lehúzzuk a tűzről, fűszer paprikát teszünk bele. Felöntjük vízzel (kicsit többel, mint ami ellepi). Ezt az alapot addig főzzük, amíg a hagymától besűrüsödik. Miután elég sűrű…