…Nagyon laktatós leves. Tanácsok: A görcsök helyett, lehet kis táskákat, derelyéket is formázni. A görcsök előre elkészíthetők, lefagyaszthatók.Így mindig kéznél vannak. Itt van róla kép. http://picasaweb.google.hu/rolvisa/Levesek FOTÓ a naplómba! Elkészítési…
…szórni (az egérkaki kinézetűt). Tanácsok: Ha van otthon mikulásról vagy húsvétról megmaradt csokimikulás vagy csokinyúl, akkor tökéletesen megfelel az is! :-) Én mindig így használom fel. 180 fokon kb 20…
…hajlandó levet engedni, ebben a fűszer szétfolyik, tehát csak óvatosan a fűszerezéssel! Ezután a szint után mindig fűszerezzünk és húsféléket rakjunk bele. A legfelső szint tejföllel és sajttal (vagy csak…
…kis lángon puhára pároljuk. Ha elfőné a levét, mindig csak kevés vízzel pótoljuk. Végül a pecsenyét deszkára téve felszeleteljük, forró tálra rakjuk, visszamaradt levét kevés hideg vízzel simára kevert liszttel…
…Jó étvágyat hozzá. Tanácsok: Mindig durumtésztából szoktam elkészíteni. Ha már forr a víz a tésztával legalább két perce, akkor elzárom a vizet, és kb. 10 perc múlva leszűröm a kész…
…mellé. Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészül, és nem drága. Én mindig dupla adagot készítek, mert hamar elfogy. Jó étvágyat hozzá. Nem lehet elrontani. A receptet Mamika101, a fotót Kitama küldte. Köszönjük!…
…a hajtogatást háromszor ismételjük, mindig az eredeti sorrendben.Végül 2 cm vastagságúra nyújtjuk ki. A tetejét párhuzamos vonalakkal bevagdossuk (fél cm távolságban). Kis méretű pohárral szaggatjuk. Fél óráig még pihentetjük, majd…
…a hús meg nem puhul. (Időnként öntsünk alá egy kis vizet, nehogy leégjen, de mindig csak keveset!) Elég sok idő kell neki, de finom szaftos, könnyű sült lesz belőle. Köretként…
…habbá verjük, és azt is beleforgatjuk a keverékbe. Poharakba adagoljuk és tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Narancsgerezdekkel, néhány mentalevéllel és natúr pisztáciával díszítve tálaljuk. Tanácsok: Nálunk nem mindig…
…így felgöngyöljük. Kizsírozott jénai tálba egymás mellé helyezzük jó szorosan, úgy hogy a hajtás mindig alulra kerüljön. A pörkölt szaftot a tejföllel és a liszttel behabarom (Összekeverem a lisztet a…