…hagyjuk, majd szeletekre vágjuk. A tepsiben maradt szaftot, hagymát és almát összeturmixoljuk, és a hússzeletekre öntjük. Köretként rizst vagy sült burgonyát adunk hozzá. Jó étvágyat! Megjegyzés: A szaftos hús kedvelőinek…
…míg a hús megpuhul (ha szükséges, pici vízzel, de inkább borral pótolom az elfőtt levet, ügyelek arra, hogy kellemesen szaftos maradjon). Amikor a hús már majdnem teljesen puha, mehet bele…
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülről. Ha nem sózzuk be előre, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
…egy kis vízzel kikeverjük, egy picit megsózzuk. A hús levéből kiveszünk két evőkanálnyit, és a tejfölös keverékkel alaposan eldolgozzuk. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a húshoz, és alaposan, csomómentesen kikeverjük….
Hozzávalók: – 1kg disznóhús (csonttalan és kevésbé zsíros rész) – 500g tejföl – 3-4evőkanál mustár – só, bors Elkészítés: A disznóhúst vékony szeletekre vágjuk, megmossuk, kikloffoljuk. Sóval, borssal mindkét oldalát…
…majd ha kissé meghült a bacon szalonna segitségével kötegeket készítünk és a hús főzése előtt 30-35 perccel a hús köré rakva megfőzzük. A megfőtt húst, zöldbabkötegeket tálra tesszük. A friss…
…tenni), és a húsdarabokat alaposan átpirítjuk benne. A megpirult húst papírtörölközőre szedjük, hagyjuk pihenni. A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, közepes lángon mehet rá a hosszában kettészelt, majd így felkarikázott…
Hozzávalók: – 50 dkg karfiol – 20 dkg darált hús, vagy konzerv vagdalt hús – 15 dkg liszt – 2 dl tej – 2 evőkanál olaj – 1 tojás –…
Hozzávalók: 1személyre 20deka szüzpecsenye 1fej vörös hagyma só,bors,mustár 1deci viz vagy csontlé Elkészítés: hus csikokra vágjuk egy serpenyőben pici olajat rakva meg sózva ,borsozva addig pároljuk mig a hus puha…
…a felvágott hagymát rádobjuk. Erre rárakunk egy réteg húst. Egy kis edényben a mézet és a mustárt összekeverjük egy kis vízzel, hogy ne legyen annyira sűrű. Ezt ráöntjük a húsra,…