Rokfortos pulyka
…el nem fogynak, de a tetejére nem rakok petrezselymet. Felöntöm a borral, lefedem, és kb. 45 percig sütöm, közepes tűznél. Időnként érdemes megnézni. Köretnek sült krumplit adok hozzá. Jó étvágyat!…
nem romlandó sütemények
Eperkehely
…amíg a keverék morzsaszerű nem lesz. A tojássárgát tedd egy kis tálba és keverd össze egy csöpp vízzel, aztán öntsd a lisztes keverékhez. Gyúrd össze annyira, hogy rugalmas legyen. A…
Veszekedés utáni spagetti
…sűrű, mint amilyenre szeretném a végén. Ezek után már csak annyi a dolgom, hogy lassú tűzön addig rotyogtassam, míg be nem sűrűsödik. Nem baj, ha kicsit ropogósak maradnak a zöldségek….
Majdnem Shepherd*s Pie
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (disznó vagy marha, de akár csirke vagy pulyka is lehet, csak az nem olyan intenzív ízű) 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg liszt 30…
Málnás túrótorta
…a tetejét csak túróval kenem be. Beteszem a hűtőbe kb. ½ órára, utána kiveszem, simítólapáttal egyenletesre simítgatom az oldalát, majd viszonylag vékonyan bekenem túrókrémmel a tetejét és az oldalát (a…
Pelmeni
…összekeverem, ha nem elég nedves, tejet, ha túl ragadós, lisztet adok hozzá addig, amíg rugalmas, de nem ragadós tészta lesz. A hagymát nagyon finomra vágom, de nem darálom, kis olajon…
Palócleves Gundel módra
…nem palóc örömére is, s azóta már klasszikusnak számít, hívják „Mikszáth-leves”-nek is. (Én a burgonyát és a zöldbabot nem külön, hanem amikor a hús puha, akkor együtt főzöm meg a…
Pulao csirke (6 személyre)
…amíg meg nem puhul. A halványbarnára sült hagymaszeleteket adjuk a főtt csirkéhez, majd főzzük együtt még néhány percig. Adjuk hozzá a kocsonyásodott húslevest, a rizst, a chilit, a sót és…
Kókonpityere
…amíg sűrű nem lesz. Miután végeztem, a baracklekvárt megmelegítem, összekeverem a rummal, fél csomag vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Ha kihűlt a piskóta, csíkokra vágom, és nem marad más hátra,…
Körtés-csokis muffin
…tészta, tehetünk bele egy pici tejet, de a körte nedvessége miatt ez nem szükséges. A tésztát vajazott muffinformába rakom, légkeverős sütőben 160 fokon kb. 20 percig sütöm. Sütés közben nem…