Isztriai sertéskaraj
Hozzávalók: 2 kg karaj, 2 dkg fokhagyma, 3 dkg só, 10 szem egész bors, 10 babérlevél. Elkészítés: A karajokat kicsontozzuk és a sóval, durvára tört borssal, finomra vágott fokhagymával és…
páva szem süti
Sárgaborsóleves másképpen
Hozzávalók: sárgaborsó egy ágacska rozmaring egy nagy vöröshagyma 15-20 szem szegfűszeg tejszín só Elkészítés: A sárgaborsót a szokásos módon vízben feltesszük főni. Hozzáadunk egy rozmaringágat. A hagymát megtisztítjuk, beleszurkáljuk a…
Piros gyümölcsös habos sütemény
Hozzávalók: 50 dkg cseresznye 50 dkg apró szemű eper 30 dkg málna 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje 2 levél zselatin Elkészítés: Az összes gyümölcsöt megmossuk, megszárítjuk, a cseresznyét kimagozzuk, és…
Meggyes amaretti torta
…csomag habfixáló 12 szem meggy Elkészítés: A piskótához összekeverjük a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, az instant kávéport, a sót és 2 evőkanál vizet, majd hozzáadjuk a keményítővel, kakaóporral…
Epres gombóc
Hozzávalók: 25 dkg túró, 16 dkg liszt, 6 dkg vaj / sütőmargarin, 1 tojás, 1 tojássárgája, reszelt citromhéj, só, 3 cl rum, 10-12 szem eper, vaj, morzsa Elkészítés: A túrót…
Kókuszos rafi golyó
…hozzáadjuk a 25 dkg kókuszt, a tejport, jól összedolgozzuk, és 1 órát állni hagyjuk a hűtőben. Golyókat formálunk belőle, és mindegyik közepébe teszünk egy-egy szem mandulát, és végül kókuszba forgatjuk….
Diós barnatorta
…tej 10 dkg fehér csokoládé 12 szem félbevágott dió 2 teáskanál sütőpor csipetnyi só 1 adag fehér csokoládémáz Elkészítés 24 cm-es tortaformához. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibéleljük a…
Krumplipüré ahogy mi szeretjük:-)
Hozzávalók: 5-6 szem közepes burgonya 1-2 dl forró tej 5 dkg vaj 1 tojássárgája 10 dkg főtt császár só szercsendió Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és kockára aprítjuk, majd sós vízben…
Bruszketta
Hozzávalók: Mozarella sajt Paradicsom 3-4 szem vöröshagyma fokhagyma 3-4 gerezd bazsalikom oreganó só bors ecet olíva olaj petrezselyem zöld Elkészítés: A hozzávalókat apró kockára vágjuk,a sajtot is.majd afűszerekel ízlés szerint…
Marcipános csillagok és szívek
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 15 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricakeményítő 10 dkg vaj 8 dkg finom szemű kristálycukor 1 teáskanál vanília kivonat 1 tojássárgája 1 teáskanál víz 1 csipet só…