Majdnem Chateaubriand
Hozzávalók: 40 dkg marhafilé disznózsír só bors mustár 30 dkg szeletelt sárgarépa 30 dkg zöldborsó 30 dkg koktélparadicsom 10 dkg vaj 2 szelet pirítós Elkészítés: A filét sózzuk, borsozzuk, bekenjük…
piritós krém
Tejszínes hagymakrémleves
Hozzávalók: 5-6 fej közepes vöröshagyma 1-2 fej fokhagyma 1,5 l húsleves (2 leveskockából) 2 dl tejszín 1 kanál liszt tárkony bors petrezselyem pirítós kenyér reszelt sajt Elkészítés: A hagymát kockára…
Tejszínes hagymaleves II.
…trappista vagy parmezán sajt néhány szelet pirítós Elkészítés: A hagymákat fűszeres vízben feltesszük egészben főni. Ha megpuhultak, összeturmixoljuk, és behabarjuk a tejszínnel. Majd egy kis sajtot reszelünk bele. Sajtos pirítóst…
Tejfölös avokádókrém
Hozzávalók: 1 érett avokádó 1,5 dl tejföl só fokhagymakrém Elkészítés: Az avokádót megmossuk, héjából kikaparjuk, villával pépesre törjük (megkönnyíti az életünket, ha jó puha avokádót választunk). Hozzáadjuk a tejfölt, ízlés…
Répapástétom
…A tejfölt erre ráöntjük, összekeverjük. Só, bors ízlés szerint, de nem túl sokat szabad csak hozzáadni. Fél órán át a hűtőben pihentetjük, majd pirítós kenyérre kenve tálaljuk. Vigyázat, nagyon finom….
Pulykás pitaszendvics
…kávéskanál citromlé, 20 dkg natúr tejszínes krémsajt, 1 dl tejszín, 2-3 friss rozmaringág, 15 dkg márványsajt, só és frissen őrölt bors. Az összeállításhoz: 4 pita, 1 nagy fej lilahagyma, 20…
Majonézes céklavacsora
…A meleg céklára öntjük, jól összekeverjük, és 1-2 órát hűtőszekrényben állni hagyjuk, hogy jól összeérjen. Pirítós kenyérrel vagy csak úgy magában is nagyon finom! Megjegyzés: A receptet Petyaanya küldte. Köszönjük!…
Majonézes gomba
…és még kb. 5 percig kavargatva dinsztelem. Fűszerezem a borssal, a zöldfűszerrel. Amikor kihűlt, hozzákeverek annyi majonézt, hogy finom krémes legyen. Pirítós kenyérrel kínálom. Megjegyzés: A receptet Kicci küldte. Köszönjük!…
Ropogós csirkeszárnyak Cézár-salátával
…konyhai robotgépet vagy kézimixert! Állandó keverés közben lassan csurgatva, mintha majonézt készítenénk, adjuk mozzá az olajat. Keverjük sűrűre, majd keverjük a krémsajtos keverékhez. Sóval, borssal ízesítsük (vigyázat, a krémsajt enyhén…
Vadhús-saláta
…evőkanál mustár 1 evőkanál reszelt torma 1 evőkanál borecet 1 evőkanál salátaolaj vagy étolaj A tálaláshoz: salátalevelek narancs citrom uborka pirítós Elkészítés: A húst vékon csíkokra vágjuk /ha nincs maradék…