Sütőtök krémleves
Hozzávalók: 1-1,5 kg kanadai sütőtök, 3 dl tejszín, 1,5 evőkanál liszt, 1 db leveskocka, levesgyöngy, füstöltsajt, pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy leveskockával puhára főzzük. A…
piritott máj
Körtetorta
…még egyszer megismételjük. A tetején lévő krémre rátesszük a megmaradt körtecikkeket. Tejszínhabbal díszítjük, megszórjuk a pirított mandulával. Az oldalát beburkoljuk a darált dióval, és hűtőben pihentetjük 1 órán át, majd…
Borjújava Holstein módra
…pirosra sütjük. Ugyancsak megsütünk négy tükörtojást. A pirított burgonyát gömbölyű tál közepére halmozzuk, a tál peremét vegyes salátával díszítjük, a pirított burgonyára tesszük a megsütött borjúszeleteket, megöntözzük saját vajas pecsenyelevével,…
Túrós rakottas vagy gombóc
…A gombócokat lobogó vízbe rakjuk, és pár percig főzzük. Ha megfőttek, a vízből kivesszük, és a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. A kész gombócokat egy jénai tálba rakjuk és villával szétnyomkodjuk, majd…
Almás túrógombóc
…80 dk alma 2 ek cukor őrölt fahéj A tetejére porcukor pirított zsemlemorzsa Elkészítés A puha margarint gyúrjuk össze a cukorral, a tojásokkal, a liszttel, az áttört túróval, és egy…
Mandulás pohárkrém
Hozzávalók: 2 rúd vanília 5 dl tej 6 tojássárgája 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg őrölt mandula 5 dkg tisztított, pirított, vágott mandula A díszítéshez: tejszínhab gyümölcsök…
Pirított burgonya
…főzzük. Ha meg bírjuk fogni, lehúzzuk a héját és kettévágjuk, megsózzuk, majd lisztben megforgatjuk. Egy serpenyőben zsírt forrósítunk, a burgonyákat forgatás mellett minden oldalon aranysárgára sütjük. A receptet beküldte: cirmesitompika…
Sütötökkrém leves
…tek. TAMARI szójaszósz • 1 csomag kapor vagy majoránna • víz (desztillált vagy szűrt) Elkészítés: A sütőtököt megtisztítjuk, felaprózzuk. A hagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, szétszedjük és Wokban egy kis olajon…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
…zúzott fokhagymával és előbb lassú, majd erős tűzön kevergetve pároljuk. Tanácsok: Közben a piritott tarhonyát készre főzzük a kockára vágott burgonyával együtt. Ha kész a lecsós pörköltet a tarhonyával összekeverjük,…
Mandulás pisztráng
…kívül-belül megsózom, majd vajban mindkét oldalukat lassan megsütjük. Miközben a pisztráng sül, egy másik teflonbevonatú serpenyőben megpirítjuk a vékony szeletekre vágott, héjától megtisztított mandulát.( forró vízben pár pillanatra mártjuk, majd…