Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– piskóta csoki tetszés szerinti ízű aroma csokireszelék kakaópor színes cukorka mandulareszelék Elkészítés A piskótát darabokra szaggatjuk, beletesszük egy tálba. Botmixerrel kicsire összetörjük….
…tejszín 1 cs habfixáló Elkészítés Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk, megkenjük a lekvárral, és feltekerjük, piskótatekercset készítünk, melyet 1,5 cm-es szeletekre vágunk. Krém: a csokikat gőz felett megolvasztjuk, közben felverjük…
…és a képen látható módon a piskóta egyik felére nyomjuk, ( a piskótának arra az oldalára amelyik a sütőpapíron volt ). Ezután középen összehajtjuk és a széleit eper darabkákkal díszítjük….
…nagyon sűrűre főzzük mérsékelt lángon, majd folpackkal bélelt őzgerincformában a babapiskótával rétegezve úgy rakjuk le, hogy alul és felül is krémes keverék legyen. Pár órán keresztül hűtőszekrényben dermesszük, de legjobb…
…dl meleg vizet, 25 dkg lisztet, háromnegyed cs. sütőport, és a 4 tojás felvert habját. Kétfelé vesszük a tésztát, az egyik felébe 3 evőkanál kakaót teszünk, és őzgerinc formában egyenként…
…felkockázott almát a lisztbe rakjuk, a durvára vágott dióval és a (nagy lyukú reszelővel) lereszelt gyömbérrel együtt. Őzgerinc formát ki vajazunk, majd kilisztezzük. Sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő esetében 4es…
…1 kanál vizet teszünk. Őzgerinc formában külön-külön megsütjük, kb. 15 perc alatt. 1 csomag puncs ízű pudingport 2 deci tejben felfőzünk, ha kihűlt, 25 dkg margarinnal és 15 dkg porcukorral…
…porcukrot, a reszelt citromhéjat (vagy narancshéjat), a lisztet és a langyos, olvasztott vajat. Az így kapott masszát zsírozott, lisztezett őzgerincformába öntjük, előmelegített, forró sütőben, közepes tűznél sütjük. Csak másnap szeleteljük….
…1 cs Rama margarint és 2 ek kakaót gőz fölött sűrű masszává keverünk, majd ráöntjük a tálban levőkre, és az egészet őzgerinc formába öntjük. 1 napig a hűtőben állni hagyjuk,…
…a mazsolát, és négy órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Majd jól összekeverjük az egész tojással, a liszttel elkevert sütőporral és a gorombára vágott dióval. Vajazott, lisztezett őzgerinc, vagy tortaformában…